Hallo Forum,
hier mal mein heutiges Ergebnis. Es handelt sich um ein Rustikales- Tiroler- Landbrot. Als Kohlenlage kamen normale Baumarkt-Kohlen im Verhältnis 8:12-18 zum Einsatz.
Die Dutchzeit betrug gute 70min, mit 2x Wasserpinseln.
Ich muss sagen, dass war das beste Brot das ich seit meiner Kindheit gegessen habe, einfach "saulecker".
Hier ein paar Bilder:
hier mal mein heutiges Ergebnis. Es handelt sich um ein Rustikales- Tiroler- Landbrot. Als Kohlenlage kamen normale Baumarkt-Kohlen im Verhältnis 8:12-18 zum Einsatz.
Die Dutchzeit betrug gute 70min, mit 2x Wasserpinseln.
Ich muss sagen, dass war das beste Brot das ich seit meiner Kindheit gegessen habe, einfach "saulecker".
Hier ein paar Bilder: