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Ein neuer Dutch Oven Besitzer

ulitor

Militanter Veganer
Hallo Forum,
hier mal mein heutiges Ergebnis. Es handelt sich um ein Rustikales- Tiroler- Landbrot. Als Kohlenlage kamen normale Baumarkt-Kohlen im Verhältnis 8:12-18 zum Einsatz.
Die Dutchzeit betrug gute 70min, mit 2x Wasserpinseln.
Ich muss sagen, dass war das beste Brot das ich seit meiner Kindheit gegessen habe, einfach "saulecker".
Hier ein paar Bilder:
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Altaria

Grillkönig
Das sieht auch sehr lecker aus, hätte aber einen Tick dunkler werden können?
 

Salzland-BBQ

Militanter Veganer
Dascsiht echt Klasse aus! :bread:
Wie lange war in etwa die Backzeit? Wir wollen in der kommenden Woche auch ein Brot im Dutch Oven probieren. Mal schauen was wird!
 

JJS67

Putenfleischesser
Sieht sehr lecker aus.

Das Rezept würde mich auch interessieren.

:anstoޥn:
 

stuka

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Sehr schön.

Gruß Stuka
 

Hualan

Mr. Caveman
Schaut sehr lecker aus. Viel Spaß mit dem neuen Sportgerät :anstoޥn:
 
OP
OP
ulitor

ulitor

Militanter Veganer
Vielen Dank an alle für die lobenden Worte, dass baut für die nächsten "Versuche" auf ;)
 

goldensteph

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
So. Nachdem ich das Rezept mit Lesezeichen hatte, habe ich gerade den Teig angsetzt. Danke für die Inspiration!
 

Schweigi

Hobbygriller
Hab nicht gewusst welches Brot ich als erstes Versuchen soll, aber jetz weiss ich es! :clap2:
 

FunnyCH

Hobbygriller
sieht sehr lecker aus - wie gross ist dein DO? Mein grösster ist ein 6 ft - sollte reichen, oder?
 

FunnyCH

Hobbygriller
Augenmass ist immer noch das Beste - hab's schlussendlich im 4.5" BBQ gemacht, hat wunderbar gepasst und noch besser geschmeckt.... danke für die tolle Idee! (sorry für die schlechte Handy-Bildqualität...)

Tiroler Landbrot aus dem DO.jpg
 

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728_90 Bratwurstultra
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