Napoleon LEX485 Modell 2017

[Cptn.Blaubaer]

@Pixie13, du kannst den Rahmen in der Größe anpassen, ist ausziehbar. Ich verwende den als kleinen Spritz- und Windschutz, wobei mir, wenn ich ein Steak auf die Sizzle lege (und letztes WE auch Schopf) nicht aufgefallen wäre, dass das exzessiv herumspritzt. Nach dem Sizzeln gehe ich ohnehin immer einmal mit dem Lappen drüber, ist nach meinen Grillereien prizipiell notwendig, ein bissl Sauce oder ähnliches geht immer daneben.
Den Backrahmen hab ich mir damals auf Empfehlung aus dem Forum gekauft, weil ich keine €70 für einen größeren Windschutz ausgeben wollte und bin bisher damit gut gefahren. Die Sizzle hat bisher zwei mal wegen des Windes den Dienst versagt, da hat´s aber so gestürmt, dass an vernünftiges grillen nicht mehr zu denken war.
Für mich ist das jedenfalls definitiv der Preis-Leistungs Sieger.

 

[Pixie13]

Super, dann danke ich dir, dass ich durch deinen Beitrag eine Stangr Geld sparen werde!

 

[Cptn.Blaubaer]

Meine Angaben sind natürlich ohne Gewähr, aber du riskierst ja nicht viel. Schlimmstenfalls backt dir deine Göga einen viereckigen Kuchen damit.
Ich verwende das Teil übrigens auch als Steckerlfisch- und Schaschlikauflage im Grill, brauchen kann man es also immer.

 

[Jeverschluck]

@Cptn.Blaubaer

Und dieser Rahmen passt gut auf die Sizzle vom LEX485?
Scheint mir nicht sonderlich hoch zu sein, daher, wie gross ist der Nutzen bzgl. Spritzschutz?

Ich frage mich was ihr auf die Sizzle packt, dass das so bei euch spritzt??
Also ich kenne das Problem so nicht...

 

[Pixie13]

@Cptn.Blaubaer

Danke für die Erklärung! Das Teil wird bestellt, sobald das Sportgerät da ist.

@Jeverschluck

Dachte, dass die Rahmen neben dem Wind auch noch die Fettspritzer aufhalten sollen. Aber ja, macht irgendwie nicht so den Anschein als obs da eine riesen Sauerei gibt wie wenn du einen Stein in ein Fass Öl wirfst.

 

[Jeverschluck]

@Cptn.Blaubaer
@Jeverschluck

Dachte, dass die Rahmen neben dem Wind auch noch die Fettspritzer aufhalten sollen. Aber ja, macht irgendwie nicht so den Anschein als obs da eine riesen Sauerei gibt wie wenn du einen Stein in ein Fass Öl wirfst.

Wind kann sein, da kann ich nicht mitreden, da es bei mir windgeschützt ist. Aber Fettspritzer? Ok, mal den einen oder anderen, aber eher selten, zumindest ist das bei mir so. Das fettigste, was auf die Sizzle ommt, ist ein Entrecoteoder Rump/- T-Bone mit Fettrand... Das fängt eher etwas an zu brennen als das es spritzt wied Zau..

Aber jeder wie er mag oder es braucht..

 

[Cptn.Blaubaer]

@Jeverschluck, wie ich oben geschrieben habe, ich hab auch kein Problem mit rumspritzendem Fett, wüsste auch nicht, wie das gehen sollte. Als improvisierter, günstiger Windschutz und Auflage im Grill ist das Trumm absolut nicht z´wida... Steckerlfische schweben super damit.

 

[Jeverschluck]

@Jeverschluck, wie ich oben geschrieben habe, ich hab auch kein Problem mit rumspritzendem Fett, wüsste auch nicht, wie das gehen sollte. Als improvisierter, günstiger Windschutz und Auflage im Grill ist das Trumm absolut nicht z´wida... Steckerlfische schweben super damit.

Schon klar, glaub ich... Mir gings nur um die immer zitierten Spritzer, die ich echt nich habe..
Ich finde das kombinierte stark, wo man gleichzeitig ein Edelstahrost hat..

Hatte ja auch überlegt, aber mich dann für das teure Original-Edelstahlrost entschieden. Für Spiesse und oder Steckerlfische (muss ich direkt mal machen), hab ich diese Spießroti von Napoleon - war vor Kuzem im Angebot..

 

[maddino]

Hm deine Lösung @Cptn.Blaubaer ist natürlich deutlich günstiger. Ich schau mal, was es wird. Die Idee mit dem Steckerlfisch ist auch super. Da wollte ich eh schon länger mal wieder welchen machen.

 

[Baconator]

@Jeverschluck Roti war im Angebot? Noch immer? Bräucht noch eine

 

[Cptn.Blaubaer]

Für Spiesse und oder Steckerlfische (muss ich direkt mal machen), hab ich diese Spießroti von Napoleon

Die überlege ich mir auch anzuschaffen, wird mir aber bei den von mir meistens fabrizierten Spießen nicht viel helfen, wir machen gern Schaschlik im ukrainischen Stil, da hab ich 55cm Spieße und die Fleischbrocken sind so ca 5x5x5cm, da wird´s auf der Roti eng.

 

[Jeverschluck]

@Jeverschluck Roti war im Angebot? Noch immer? Bräucht noch eine

Ich hatte mit dem „grossen Flusspreis“ verglichen und dann hier gekauft:
https://www.grillstyle.de/napoleon-...MImLLE6I-o3AIVAjwbCh031Q60EAQYAiABEgKEBvD_BwE

Preis ist immer noch der Gleiche...(fand ihn recht günstig).

 

[Jeverschluck]

Die überlege ich mir auch anzuschaffen, wird mir aber bei den von mir meistens fabrizierten Spießen nicht viel helfen, wir machen gern Schaschlik um ukrainischen Stil, da hab ich 55cm Spieße und die Fleischbrocken sind so ca 5x5x5cm, da wird´s auf der Roti eng.

...sogenannte Russenspiesse
Diese langen, stabilen habe ich auch und stimmt, da hilft die Roti nicht..
Aber für Schaschlik zum Vorglühen nutzen wir sie gern..

 

[Cptn.Blaubaer]

...sogenannte Russenspiesse

Bei der derzeitigen politischen Lage wird großer Wert auf die ukrainische Rezeptur unserer Spieße gelegt!

 

[Jeverschluck]

Bei der derzeitigen politischen Lage wird großer Wert auf die ukrainische Rezeptur unserer Spieße gelegt!

Volle Zustimmung
Kannst du mal ein Rezept posten oder anders gefragt, was ist an der ukrainischen Version das Besondere?

 

[Cptn.Blaubaer]

was ist an der ukrainischen Version das Besondere?

Das ist wirklich eine gute Frage.
Wir machen das so:
Schopf in große Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch reiben, Pfeffer mörsern, 20g Salz pro Kilo Fleisch, Lorbeerblatt, angedrückte Wacholderbeeren, das ganze dann gut durchmischen, in ein großes Einweckglas stopfen, mit Sodawasser auffüllen, ca 10h gekühlt ziehen lassen, bei mittlerer Hitze und ein bisschen Obstholzrauch direkt auf den Grill, häufig wenden. Am besten schmeckt das mit möglichst frischem Fleisch, wir haben das in der Ukraine am Schlachttag gemacht, war echt ein Traum. Keine Ahnung, warum das so war. Wahrscheinlich, weil der Fleischlieferant ein schönes Leben mit Auslauf und viel individueller Ernährung und Bewegung hatte. Ich lege da übrigens ein paar Räucherpäckchen rein, also auf alle Brenner, damit das in der kurzen Zeit ein bisschen Aroma annimmt.
Sollte kein Sodawasser zur Verfügung stehen, kann man auch Bier nehmen.
Soll heißen, ich kenne jetzt keinen großen Unterschied zu Russenspießen, ist wohl aber ähnlich wie beim Borschtsch in ganz Osteuropa bzw diverse Pastasaucen in Italien, da gibt es jeweils ein paar Millionen BESTE Rezepte.

 

[Jeverschluck]

Das ist wirklich eine gute Frage.
Wir machen das so:
Schopf in große Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch reiben, Pfeffer mörsern, 20g Salz pro Kilo Fleisch, Lorbeerblatt, angedrückte Wacholderbeeren, das ganze dann gut durchmischen, in ein großes Einweckglas stopfen, mit Sodawasser auffüllen, ca 10h gekühlt ziehen lassen, bei mittlerer Hitze und ein bisschen Obstholzrauch direkt auf den Grill, häufig wenden. Am besten schmeckt das mit möglichst frischem Fleisch, wir haben das in der Ukraine am Schlachttag gemacht, war echt ein Traum. Keine Ahnung, warum das so war. Wahrscheinlich, weil der Fleischlieferant ein schönes Leben mit Auslauf und viel individueller Ernährung und Bewegung hatte. Ich lege da übrigens ein paar Räucherpäckchen rein, also auf alle Brenner, damit das in der kurzen Zeit ein bisschen Aroma annimmt.
Sollte kein Sodawasser zur Verfügung stehen, kann man auch Bier nehmen.
Soll heißen, ich kenne jetzt keinen großen Unterschied zu Russenspießen, ist wohl aber ähnlich wie beim Borschtsch in ganz Osteuropa bzw diverse Pastasaucen in Italien, da gibt es jeweils ein paar Millionen BESTE Rezepte.

So ähnlich kenne ich sie auch.. Nur statt Einweckglas eine grosse Tupper, gleiche Menge Schwarzbier (z.B. Köstritzer) UND Soda...

Aber egal wie, könnt schon wieder...

 

[Cptn.Blaubaer]

So ähnlich kenne ich sie auch..

Jep, die Unterschiede dürften eher homöopathischer Natur sein.

könnt schon wieder...

Ich auch, aber ich weiß nicht, wie die Kollegen im Büro reagieren würden!

 

[LEXgriller]

Ich frage mich was ihr auf die Sizzle packt, dass das so bei euch spritzt??
Also ich kenne das Problem so nicht...

Ich hab mir nen Windschutz gekauft, da die SZ tatsächlich windanfällig ist. Wohnen direkt am Ortsrand im Grünen, hier pfeifts eigentlich immer.
Mit SZ gehts eigentlich grad so... Fettspritzer sind mir egal, kann man reinigen. Ist ein Grill, kein Operationssaal.

 

[Jeverschluck]

Ich hab mir nen Windschutz gekauft, da die SZ tatsächlich windanfällig ist. Wohnen direkt am Ortsrand im Grünen, hier pfeifts eigentlich immer.
Mit SZ gehts eigentlich grad so... Fettspritzer sind mir egal, kann man reinigen. Ist ein Grill, kein Operationssaal.

Ok, verständlich. Bei mir ist es total windgeschützt, daher kenne ich das Windproblem nicht.
Fettspritzer wären auf meiner grauen Granitterrasse der Tod.. Aber wie gesagt, da spritzt kaum was..