Der "schnelles Pizzabild von heute" Thread!

[eibauer]

Du musst mich verwechseln D
Bin kein Meister

Hast Du Angst vorm Finanzamt

 

[5E8A5T14N]

Hast Du Angst vorm Finanzamt

Sehr

 

[TriggeR13]

Moin.

Die beiden letzten heute... Da habe ich endlich dran gedacht Fotos zu machen Ne Marinara und eine Bianca nur mit Knobi, Kräutern und Olivenöl

Wird sowas von Zeit das nen Pizzaofen kommt... Wenn mir die Entscheidung nicht so schwer fallen würde welcher
Schönen Abend wünsch ich

Andre

 

[ID73]

Saputo Biscotto fetzt im GGF Micro! Einfach Vollgas und Ofen vergessen. Acht leckere Pizze für 6 Leute, im Stress wenigstens ein paar Fotos gemacht... Fein war es.

 

[eibauer]

Saputo Biscotto fetzt im GGF Micro! Einfach Vollgas und Ofen vergessen. Acht leckere Pizze für 6 Leute, im Stress wenigstens ein paar Fotos gemacht... Fein war es.

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Die sehen richtig gut aus..ein leckere Roter dazu..was will man mehr

 

[BBQwithMax]

Farins Petra 5037 aus dem Pizza Party
Vor lauter Filmen vergessen Bilder zu machen..
Spargel & Blattspinat kommen richtig gut

 

[Tenshu]

Pancetta und Ziegenkäse

4 Käse

Thunfisch und Jalapeno

 

[5E8A5T14N]

Klasse Pizze @Tenshu

 

[Balconycook]

Heute Mittag im HomeOffice mal eben für 100 Sekunden den Ofen angeworfen :
Pizza Chorizo

 

[Stephan°]

Mal wieder Pizzen gemacht.
Näheres zum Teig und Co hier

Lecker wars

 

[Drehspieß]

Ich habe es endlich mal wieder geschafft Bilder zu machen

Thunfisch Zwiebel

Salami, Zwiebel und Jalapenos

Und ein Kobi Mozzeralla Brot

 

[kreutle]

 

[5E8A5T14N]

Einfach nur Napoletanas aus der Roccbox

2 x Turbogare 5h mit Frischhefe
1 x 24h mit apfelwasser Poolish
Alle 63% Hydration, alle mit Le 5 Stagioni Napoletana rein

1. turbogare

2. Apfelwasser

3. Turbogare bei Roccbox Vollgas

 

[Mi-Pi]

Einfach nur Napoletanas aus der Roccbox
2 x Turbogare 5h mit Frischhefe
1 x 24h mit apfelwasser Poolish
Alle 63% Hydration, alle mit Le 5 Stagioni Napoletana rein

1. turbogare
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2. Apfelwasser
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3. Turbogare bei Roccbox Vollgas
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Schöne Pizza

P.S. Ich bin stolz auf Dich, tatsächlich Pizza aus der Roccbox und nicht aus so einem komischen Blecheimer

 

[5E8A5T14N]

so einem komischen Blecheimer

Beleidigst du wohl mein Lieblings KEG nicht

ist sogar das zweite mal diese Woche in der Roccbox
Hatte 70% Hydration Dinkelnapoletanas probiert und versaut

 

[BBQwithMax]

Wahnsinn was hier für tolle Pizze gepostet werden
Habe heute mal wieder Farina Petra verwendet und im PizzaParty Holzbackofen
Schönes Wochenende!

 

[Knalliii]

Sieht sehr lecker aus. Magst du was zum Teig schreiben? Welchen Mozzarella verwendest du?

 

[BBQwithMax]

Sieht sehr lecker aus. Magst du was zum Teig schreiben? Welchen Mozzarella verwendest du?

Vielen Dank sehr gerne:

Habe mich grob an diese Parameter in der PizzApp gehalten, wobei ich die Hefemenge auf 1g reduziert habe.
Teig in der Bosch MUM grob geknetet, 1-2h Autolyse gewährt, noch das Salz eingeknetet und 2-3 S&Fs gemacht, bevor der Teig über Nacht in den Kühlschrank kam. Ca. 6h vorm Backen dann bei RT kurz warm werden lassen und 5h vorher portioniert. Mache in letzter Zeit eher direkte Teigführung, das gefällt meinen MitesserInnen tatsächlich besser, fragt mich nicht wieso
Als Mehl habe ich das Farina Petra 5037 verwendet, gefällt mir geschmacklich gut
Den Fior Di Latte habe ich bereits fertig gewürfelt beim italienischen Supermarkt aus meiner Nähe gekauft, kann geschmacklich aber nicht mit dem Fior d‘Agerola mithalten
LG

 

[ID73]

Das sind bald zehn Kugeln Pizzateig.

 

[rObeRt]

So viel Pizza hat der Ofen bei mir nie machen müssen