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Kimble.Box V3.0 - Pfingst-Edition

Die Box ist gelandet, der Taschenkrebs konnte gut schwimmen, auch hier die Kühlpacks z.T. undicht, aber keine Probleme damit.
Bild vom Inhalt etc. folgt im Laufe des Abends...

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Auch hier nochmals zur Info:
Der zusätzlich TK-Otoro von Balfeco (nicht der für den Menügang) war in der Lieferung am Donnerstag für uns nicht mit dabei, obwohl er auf dem Lieferschein stand. Wir kommen nach Pfingsten Ersatz, den wir den Bestellern wie besprochen nachliefern.

@Heroki Glückwunsch, Du bist durch genügend Bestellungen auf Kundenlevel 2 aufgestiegen, von Militanter Fischhkopp auf Austernschlürfer ;-)
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Kimble schrieb:
Glückwunsch, Du bist durch genügend Bestellungen auf Kundenlevel 2 aufgestiegen, von Militanter Fischhkopp auf Austernschlürfer ;-)
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Ja und ich muss zugeben, dass ich noch auf Level 1 bin. Den Hummer hat mir Kimble nach Anbetteln geschenkt und sich wohl trotz Stress daran erinnert.

Danke, dass ich nicht zwei Hummer am Kühlhaus habe.
 
Bei mir auch alles angekommen, die Kollegen haben sparsam geschaut als ich um 9:30 ein schönes Wochenende gewünscht habe.
Auch bei mir war das eine Kühlpack undicht und ich hatte ein Aquarium — aber kein Produkt hat Schaden genommen!
Dem Team Kimble vielen herzlichen Dank für eure Mühe, eure Leidenschaft, euren Durchhaltewillen, eure Begeisterung und euer Händchen bei der Zusammenstellung. Danke!!!

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ddolezal schrieb:
Bei mir auch alles angekommen, die Kollegen haben sparsam geschaut als ich um 9:30 ein schönes Wochenende gewünscht habe.
Auch bei mir war das eine Kühlpack undicht und ich hatte ein Aquarium — aber kein Produkt hat Schaden genommen!
Dem Team Kimble vielen herzlichen Dank für eure Mühe, eure Leidenschaft, euren Durchhaltewillen, eure Begeisterung und euer Händchen bei der Zusammenstellung. Danke!!!

Anhang anzeigen 2532904
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Gibt's eigentlich hier irgendwen, der den dry ager wirklich für Fleisch verwendet? Ich seh immer nur Getränke und Gemüse in den dingern :D
 
ddolezal schrieb:
Auch bei mir war das eine Kühlpack undicht und ich hatte ein Aquarium — aber kein Produkt hat Schaden genommen!
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Ja, da ist unschön und die Gründe hatte ich ja bereits erläutert, aber es war die beste Option, da der Lieferant uns hängen gelassen hat. Wir mussten am Mittwoch Morgen eine Entscheidung treffen und es gab 2 Möglichkeiten:

a) Wir liefern alle Pakte termingerecht aus, müssen aber mit dem Risiko leben, dass nicht alle Kühlpacks richtig gefroren sind. (Die Leckage hatte ich da noch nicht auf dem Schirm, die ist wohl der Hektik beim Verpacken geschuldet).

b) Wir müssen die gesamte Auslieferung verschieben, ggf. auch nach Pfingsten.

Ich habe mich für Option A entschieden und so wurden alle Pakete heute ausgeliefert. Dass bei einigen Leuten Akkus beschädigt wurden, tut mir sehr leid, aber wichtig ist, dass die Produkte letztendlich soweit unbeschadet und gekühlt angekommen sind. Sollte es ein nächstes Mal geben, ist dieses Problem abgestellt, da wir nun 500 große Profi-Kühlpacks hier liegen haben, mit denen ich im Moment noch nicht weiß, was ich damit machen soll. 🤷‍♂️

Hypopheralcus schrieb:
Gibt's eigentlich hier irgendwen, der den dry ager wirklich für Fleisch verwendet? Ich seh immer nur Getränke und Gemüse in den dingern :D
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Das ist ein riesiger 0°C Kühlschrank mit konstanter Luftfeuchtigkeit von 85% - kein Wunder dass man ihn permanent entfremdet ;-)
 
Wir hatten heute noch einen kleinen Blindtest der butter. 6 von 11 würde ich uneingeschränkt weiterempfehlen. Besonders hervorzuheben ist vanille (auf einem warmen hefezopf zum Frühstück!!), roscoff (geiler als griebenschmalz) und juzu (wesentlich harmonischer als olive Limette).
Von der deux waren wir allerdings enttäuscht. Da hat unsere "standard" andechser mehr überzeugt.
Schlusslicht war für uns eindeutig Buchweizen.
 
Kimble schrieb:
Ja, da ist unschön und die Gründe hatte ich ja bereits erläutert, aber wir hatten keine andere Option. Wichtig ist, dass die Produkte letztendlich soweit unbeschadet waren, Sollte es ein nächstes Mal geben, ist dieses Problem angestellt, da wir nun 500 große Profi-Kühlpacks hier liegen haben, mit denen ich im Moment noch nicht weiß, was ich damit machen soll. 🤷‍♂️


Da ist ein riesiger 0°C Kühlschrank mit konstanter Luftfeuchtigkeit von 85% - kein Wunder dass man ihn permanent entfremdet ;-)
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Ich wollte mich keineswegs beschweren — alles war gut gekühlt! Ohne eure Improvisatiosgabe wäre es nix geworden mit Pfingsbox, daher bin ich einfach nur dankbar!

Und: In dem komischen Kühlschrank hält halt alles sehr lange. Vom Tiroler Speck bis Gemüse. Fleisch lagere ich da drinnen nicht, das ess ich lieber!

D
 
Kimble schrieb:
Ja, da ist unschön und die Gründe hatte ich ja bereits erläutert, aber wir hatten keine andere Option.
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Da muss ich frecherweise widersprechen.
Falls Ihr überhaupt nochmal so eine Aktion startet und das Problem nochmal auftritt.
Xanthan würde helfen.

Kein Gemecker, Tipp.
Bei mir war alles dicht.

Gruß
Jens
 
Immer wieder spannend, wie die Meinungen auseinander gehen.

Aber jetzt von Anfang an.

Ich hab extra noch ein schönes Baguette gebacken, um die Butter´s zu testen.

Das Fazit vorweg, die Bordier Butter ist echt gemein. Jetzt wirds eng für andere Butter.

Getestet habe ich die deux, roscoff und piemente.

Die roscoff (Zwiebel) hat einen sehr angenehmen Zwiebelgeschmack, kann ich mir sehr gut zu Salzkartoffeln und einem gutem Steak vorstellen. Die piemente hat eine angenehme Schärfe mit ausgeprägten Salzgehalt. Auch perfekt zu gegrillten.

Mein Favourit ist die deux. Einen derart klaren Buttergeschmack habe ich noch nie erlebt....TOP.

Natürlich sind die genannten Sorten auch sehr gut, einfach auf Baguette.
 
MrSpruzz schrieb:
Wir hatten heute noch einen kleinen Blindtest der butter. 6 von 11 würde ich uneingeschränkt weiterempfehlen. Besonders hervorzuheben ist vanille (auf einem warmen hefezopf zum Frühstück!!), roscoff (geiler als griebenschmalz) und juzu (wesentlich harmonischer als olive Limette).
Von der deux waren wir allerdings enttäuscht. Da hat unsere "standard" andechser mehr überzeugt.
Schlusslicht war für uns eindeutig Buchweizen.
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Deine Signatur ist ja der Hammer :woot: :thumb1::clap2:
 
99,99 % sind angekommen, wie auf dem Lieferschein vermerkt, wurde von 4 auf 3 Bordier Creme fraiche gekürzt.
Im Paket 1 wogten die Fluten, haben aber bis auf die Joghurt Kartons nichts zerstört. Sogar die Bordier-Kekse sind trocken geblieben.

Liebe Isa und Bernd, liebe unbekannte Helfer: Was Ihr da gestemmt habt ist der Wahnsinn!

Und falls Ihr es wissen wollt: Nach einer besch...**enen Woche hab ich jetzt ein Lächeln auf den Lippen. Danke Euch allen dafür!!!

Edith sagt: Danke für den Hummer, der jetzt bei uns Bernd heisst. Sollten wir tatsächlich eine Nummer 2 der Kimble Box bekommen, nennen wir die süße Krabbe Isa. :roll: 👍:D
 
@Herbalandy : Das Kühlakku-Problem habe ich in Beitrag #569 nochmals erläutert, das tut mir sehr leid und das wird sich sicherlich so nicht nochmals wiederholen.

rObeRt schrieb:
Immer wieder spannend, wie die Meinungen auseinander gehen.
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Genau das war auch unser Anlass Probier-Pakete zu versenden, denn gerade bei der Butter gehen die Meinungen weit auseinander, da hat jeder seine persönlichen Favoriten. Sollte es eine weitere Box geben, wäre die Butter auch vermutlich das einzige Produkt, bei dem wir aus diesem Grunde nochmals Probierpakete anbieten würden.
 
Deine Beiträge zum Thema Kühlakku habe ich gelesen, und da gibt es keinen Grund zu Beschwerden. Ich habe das nur thematisiert, damit Du weisst, wie es ankam. Ihr habt das m.E. respektabel gelöst, nochmals Dank dafür! Null Kritik!
 
Axel_F schrieb:
Ich bin jetzt Butter süchtig. Yuzu und auch Rosocoff wurden bisher getestet und
für lecker befunden.
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Bei uns waren es „leicht gesalzen“ und „Vanille“
Ersteres ganz gut, zweiteres erinnert an Plätzchenteig. Meine Frau fand's toll :)

morgen werden dann die anderen Sorten verkostet.

mit frischem HBO Brot.
 
Kimble schrieb:
@Herbalandy : Das Kühlakku-Problem habe ich in Beitrag #569 nochmals erläutert, das tut mir sehr leid und das wird sich sicherlich so nicht nochmals wiederholen.


Genau das war auch unser Anlass Probier-Pakete zu versenden, denn gerade bei der Butter gehen die Meinungen weit auseinander, da hat jeder seine persönlichen Favoriten. Sollte es eine weitere Box geben, wäre die Butter auch vermutlich das einzige Produkt, bei dem wir aus diesem Grunde nochmals Probierpakete anbieten würden.
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Solange der Milchreis dabei ist, bin ich beruhigt. Hier brauch ich schnellstens Nachschub 🥰
 
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