ich mache nur BB für 1h auf halb 1h auf voll habe noch nie eine K-Temperatur gemessen.Ich brauche mal eure Flotte Hilfe bzgl Roti und Hühnchen. Will beides heute zum ersten mal austesten.
Hab bisher immer noch Hühnchen aufm Halter in der Kugel gemacht, daher Premiere.
Hab beim Metzger nen 1,7kg Kikok Flattermann gekauft. Den will ich auf der Roti drapieren mit nem Meater in der Brust, ne Schale mit Drillingen darunter stellen (vorher kochen oder geht auch roh?), dann mit Brenner 1 + 4 ne halbe Stunde bei 200grad einheizen und dann auf den BB wechseln und die 200grad damit halten. Zum Ende der Garzeit dann BB Vollgas bis die KT erreicht ist.
Sollte so klappen, oder habt ihr Verbesserungen?
Mit was bepinselt ihr den Flattermann?
drunter kannst die Kartoffeln von Anfang an legen.