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KB5 superpan aktuell

Ich bin noch Unterwegs, kann es also noch nicht ändern, aber mit dem Fotos / Bilder von Winki verstehe ich das ganze und weiß wo ich ansetze muss. Also, erstmal veilen Dank an Winki und natürlich auch an Cookaneer. Ihr scheint derselbe KB5 SuperPan zu haben wie meiner. Der ist ganz neu und erst vor zwei Wochen aus Tailand eingettroffen. Einen Dank auch an Buntmetall. Ich werde eure Information umsetzen und dann berichten!
 
Falls der Wokbrenner brummen sollte trotz richtiger Einstellung:

Den Brennkopf und dessen Halterung auf Gussgrate kontrollieren und abschleifen.
 
Erick_der_Große schrieb:
@Winki : So, eingestellt und jetzt ist die Flamme blau! Heute Abend wird gewokt und dann sehe ich, ob noch Ruß "verteilt" wird. Ich gehe stark davon aus, dass es das war. Nochmals vielen Dank.
Zum Vergrößern anklicken....
Kein Problem
Ich helf immer gerne
Viel Spaß beim woken und nicht vergessen :bilder:
 
@Winki : Biddeschön :domina:

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Hallo zusammen,

Sorry für mein schlechtes Deutsch. Ich habe alles über KB5 gelesen und bin im Grunde bereit zu bestellen. Ich habe nur einen letzten Zweifel.

Grundsätzlich ist der Versand für KB5 sehr teuer geworden (4600 BHT für den Versand nach Österreich) und es gibt keine Möglichkeit, unter der Zollfreigrenze zu bleiben. Ich habe berechnet, dass ich >300 Euro ausgeben werde, um KB5 aus Thailand zu bekommen. Wenn ich dann noch das notwendige Zubehör und den kleinen Gastrotisch aus Stahl (180 Euro) dazuzähle, werde ich leicht die 500-Euro-Marke überschreiten. Jetzt gibt es ein Angebot für einen fertigen 15kw Profi-Wok mit Türablage und sogar Wasserhahn für 714 eur inklusive Versand. Sieht ganz gut aus und ich würde mir das Durchschneiden von Stahl für den KB5 sparen.

Soll ich mich trotzdem für den KB5 entscheiden oder lohnt sich der Aufwand bei diesem Preis nicht? Mir gefällt das "Gesamtpaket" des ggm-Brenners sehr gut, aber ich bin mir nicht sicher, ob die Qualität und Leistung gut genug sind.

Ich würde mich über Ihre Meinung freuen.

Danke!
Michael
 
jazzyjazz schrieb:
Hallo zusammen,

Sorry für mein schlechtes Deutsch. Ich habe alles über KB5 gelesen und bin im Grunde bereit zu bestellen. Ich habe nur einen letzten Zweifel.

Grundsätzlich ist der Versand für KB5 sehr teuer geworden (4600 BHT für den Versand nach Österreich) und es gibt keine Möglichkeit, unter der Zollfreigrenze zu bleiben. Ich habe berechnet, dass ich >300 Euro ausgeben werde, um KB5 aus Thailand zu bekommen. Wenn ich dann noch das notwendige Zubehör und den kleinen Gastrotisch aus Stahl (180 Euro) dazuzähle, werde ich leicht die 500-Euro-Marke überschreiten. Jetzt gibt es ein Angebot für einen fertigen 15kw Profi-Wok mit Türablage und sogar Wasserhahn für 714 eur inklusive Versand. Sieht ganz gut aus und ich würde mir das Durchschneiden von Stahl für den KB5 sparen.

Soll ich mich trotzdem für den KB5 entscheiden oder lohnt sich der Aufwand bei diesem Preis nicht? Mir gefällt das "Gesamtpaket" des ggm-Brenners sehr gut, aber ich bin mir nicht sicher, ob die Qualität und Leistung gut genug sind.

Ich würde mich über Ihre Meinung freuen.

Danke!
Michael
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Hallo,
das ist ein hervorragendes Angebot.
Ich habe glaube ich diesen Brenner schon einmal in Aktion gesehen und zumindest dieser hatte mehr als 15kw, wobei auch diese schon ausreichen um brauchbar zu wokken.
Ich würde nur nachfragen ob die Düsen für Propan mitgeliefert werden und mit welchem Gasdruck er dann betrieben wird.
Mit einem regelbaren Druckminderer lässt sichj dann immer noch etwas mehr Leistung rauskitzeln.
Mit dem Minimaldruck der Erdgasleitungen muss man schon Turbobrenner nutzen die aktiv Luft zuführen um auf eine Leistung ähnlich der fernöstlichen Mitteldruckbrenner zu kommen.
Der KB5 ist auch nicht der kräftigste Gaser der östlich des Urals produziert wird.
Ciao baeckus
 
Jetzt steht da 599,99€!
Hab noch rauskopiert, scheint für Niederdruck zu sein, 1/2" Erdgasanschluss.
Ausführung:

  • Einzel WOK
  • Hervorragend für den professionellen Einsatz
  • Ausführung: Gasgerät
  • Geeignet für Erdgas- und Propan
  • 1/2' Zoll Gas-Anschluss
  • Standardmäßig Erdgas, das Gerät ist optional auf Propangas umrüstbar
  • 1 Fest verbaute Mini-Wasserhahn
  • 1 x Mini-Ablassventil
  • Abwassersieb
  • Low-High Flamme einstellbar
  • Manuelle Temperaturregelung
  • Fettauffangschale
  • Höhenverstellbare Füße
  • inkl. Offener Unterbau
  • Spritzschutz
  • Hohe Stabilität
  • Einfache Handhabung
  • Leicht zu reinigen
Qualität

  • Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
Kochstelle

  • 1 Wokfeld
Anschluss

  • Leistung: 15 kW
Maße

  • Außenmaß: B x T x H: 500 mm x 700 mm x 1.040 mm
Lieferumfang

  • Auslieferung mit Erdgasdüsen und Propangasdüsen
  • 1 Mini-Wasserhahn
  • 1 Mini-Ablassventil
  • Offener Unterbau
Richtlinien

  • Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
  • Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
  • Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
 
Ich habe mir jetzt auch so ein Moped zugelegt (habe es mir in Bangkok für 400THB ins Hotel liefern lassen) und, so peinlich mir das ist, ich kriege das Ding nicht dicht - nichtmal ansatzweise.

Ich habe die Ausführung mit 90° Eurofitting gekauft und mir entsprechend einen regelbaren Druckminderer und einen Gasschlauch in 3/8" besorgt. Am Anschluss des SuperPans bläst es jedenfalls munter raus und es kommt mir auch so vor, dass der Schlauchanschluss da sehr wackelig drinsteckt. Die Überwurfmutter habe ich natürlich mit einem 19er Schlüssel ordentlich angezogen, trotzdem blästs schon beim Durchpusten raus - selbstverständlich habe ich den Wokbrenner so NICHT in Betrieb genommen.

Habe ich da beim Schlauch was falsches gekauft?

Wäre dieses Ding hier:

https://www.ebay.de/itm/17243459822...6&customid=e1zweCgmAAAA32H6fJv0hRLACS8AAAAAAA

Für sachdienliche Hinweise wäre ich sehr dankbar
 
spocky83 schrieb:
Ich habe mir jetzt auch so ein Moped zugelegt (habe es mir in Bangkok für 400THB ins Hotel liefern lassen) und, so peinlich mir das ist, ich kriege das Ding nicht dicht - nichtmal ansatzweise.

Ich habe die Ausführung mit 90° Eurofitting gekauft und mir entsprechend einen regelbaren Druckminderer und einen Gasschlauch in 3/8" besorgt. Am Anschluss des SuperPans bläst es jedenfalls munter raus und es kommt mir auch so vor, dass der Schlauchanschluss da sehr wackelig drinsteckt. Die Überwurfmutter habe ich natürlich mit einem 19er Schlüssel ordentlich angezogen, trotzdem blästs schon beim Durchpusten raus - selbstverständlich habe ich den Wokbrenner so NICHT in Betrieb genommen.

Habe ich da beim Schlauch was falsches gekauft?

Wäre dieses Ding hier:

https://www.ebay.de/itm/17243459822...6&customid=e1zweCgmAAAA32H6fJv0hRLACS8AAAAAAA

Für sachdienliche Hinweise wäre ich sehr dankbar
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Stell doch mal bitte paar Fotos ein, vielleicht kann man da etwas erkennen.
Nach dem Link scheint der Schlauch richtig zu sein.


Gruß aus Ostfriesland

Martin
 
So siehts bei mir aus da zischt nix.
Wo das Ventil reingeht ins Gussteil und auch am Winkelstück alles ok.

Spocky vieleicht hilft bei dir ja was Teflonband, wäre ja möglich das die Gewinde bei deinen Brenner nicht so sauber gebaut wurden.

1000055283.jpg
 
Vielen Dank für die Antworten erst mal. Hier sind die gewünschten Fotos. Tatsächlich ist es so, dass sich der Schlauch im Fitting selbst wenn das Ding wirklich fest angezogen ist immer noch einen halben Millimeter bewegen lässt. Am Fitting des Schlauchs selbst liegt es nicht (anderes Ende zeigt das gleiche Problem und am Druckminderer angeschlossen ist alles so wie es sein sollte). Dichtband oder Ähnliches habe ich aktuell nicht verwendet (keines im Haus, hätte ich heute gekauft) aber das alleine dürfte das Problem auch nicht ansatzweise beheben.

Kommt es mir nur so vor oder ist das Fitting am Brenner etwas tief? Mir scheint so als würde der Konus des Fittings am Schlauch gar nicht so tief reinkönnen, damit das vernünftig abdichtet.
 

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Auf dem ersten Blick, sieht das für mich so aus, als ob das Überwurfgewinde vom Gassschlauch zu lang ist, so dass die inneren konischen Metallteile nicht zusammenkommen. Denn nur diese dichten ab, ohne Teflon oder so.

Auf Bild 0518 kann man erkennen, dass der Überwurf bis zum Anschlag aufgeschraubt ist. da müsste normalerweise noch Platz sein. Der Gasschlauch wird nun wahrscheinlich noch lose im Überwurf sein, weil die konischen Verbindungen keinen oder nicht ausreichend Kontakt haben.

Stephan
 
Stephan° schrieb:
Auf dem ersten Blick, sieht das für mich so aus, als ob das Überwurfgewinde vom Gassschlauch zu lang ist, so dass die inneren konischen Metallteile nicht zusammenkommen. Denn nur diese dichten ab, ohne Teflon oder so.

Auf Bild 0518 kann man erkennen, dass der Überwurf bis zum Anschlag aufgeschraubt ist. da müsste normalerweise noch Platz sein. Der Gasschlauch wird nun wahrscheinlich noch lose im Überwurf sein, weil die konischen Verbindungen keinen oder nicht ausreichend Kontakt haben.

Stephan
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Ich habe das jetzt nochmal genauer angeschaut und es sieht wirklich so aus, als ob das das Problem ist. Hätte ich jetzt auch nicht gedacht, dass es da Unterschiede in der Größe der Überwurfmutter gibt. Das Fitting am Ventil ist aber auch ungewöhnlich lang. Naja ich bestelle jetzt mal den im Schwesterthread verlinkten Schlauch, kostet ja nicht die Welt.

Danke für die Hilfe, ich werde berichten.
 
Ich kann wenn ich den Schauch auf den 90 Grad Nippel setze ihn gut und fest anschrauben, sieht man ja auf den Fotos.
Wenn dein Schlauch da n defkt hat weg damit und n neuen im Baumarkt besorgen.
Nutze den hier und auch den verstellbaren Regler von CFH.
Und falls du noch mal am Brenner das Ventil abmontierst gugg hinter der Lufteinstellschraube wie es da aussieht.
Die Asiaten haben es nicht mit entgraten.
Hab sonn Fingerfräser in der Garage gefunden, damit werd ichs mal glätten.

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z
1000049003.jpg
 
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