Dann machen es viele falsch.
Das entscheidet die Messerpolizei? Viele machen es aus Sicht guter "Messer" falsch, aber machen sie es falsch aus Sicht der üblichen Gurken, wo das eh alles egal ist??
Für mich ist es falsch und für dich und von mir aus Herrn Dr Pinkeknife
))) Aber warum den Oberlehrer spielen in einem Nichtmesserforum?
Na ja gut - da habe ich kein Problem mit, wenn nicht nerdig die unachtsame Behandlung von Messern ist, dann bin ich halt nerdig.
Oder vernünftig im Umgang mit Werkzeugen, wenn man es positiv ausdrückt.
Stimme ich ja zu- das "nerdig" hier soll nur meine Unterscheidungsgrenze widerspiegeln. Absolut ist niemand ein Nerd, der sich einfach um gutes Werkzeug bemüht.
Irgendwo ja, aber auch sehr größtenteils nein. Es gibt einen gigantischen Haufen Stähle, der für die grobe Vorauswahl 'Küchenmesser' entweder nicht geeignet ist oder schlechter geeignet ist als andere, meist teurere Alternativen. Im Rahmen unseres hier diskutierten Spektrums gibt es ein klares Qualitätsgefälle - mit vielen lateralen Dimensionen. Ob VG10 (von dem ich dokumentierterweise nicht Preußens größter Fanboy bin) wetzbar ist, hängt daran, wie er wärmebehandelt wurde. Mit dem Horl schleifbar ist - mit Ausnahme einiger klingonischer PM Stähle - jedes Messer.
Geiignet für was: darum gehts! Leider heisst der Thread ja nicht "gute Messer für überschaubares Geld", sondern um sehr billige Teile, die grad noch Messer sein sollen.
Und ich bleibe dabei: die ganzen Chinateile "spielen" und werben damit, dass sie anscheinend bessere Stähle (für was denn genau besser?) verwenden und höher gehärtet sind. Und das ist eben nicht zwangsläufig "besser", wenn man den teilweise hier üblichen Gebrauch sich ansieht.
Ich stimme zu, dass ab einem Mindestmass an "Schneidkultur": z.b. KEIN Glasbrett als Schneidunterlage, Messer regelmässig schärfen/scharfhalten, keine Spülmaschine usw. deine bzw. "eure" Argumente zutreffen. Deshlab stelle ich ja aufs Nutzerverhalten ab, als Basis der Diskussion.
Ich wirklich weiß überhaupt nicht, was diese ehrlicherweise enorm infantile Kategorie 'nerdig' für einen Zweck haben soll. Wenn man für das gleiche Geld ein besseres Messer haben kann, dann ist das nicht nerdig, sondern der Sinn von Recherche und dem damit verbundenen Erwerb von Wissen.
siehe oben. Nicht absolut gemeint!
Wenn Du die Frage mit Ansage schlecht lösen willst, dann kauf halt irgend einen Scheppes und sei glücklich wie jedes Hausmütterle in Deutschland, das mit seinen Löffelblechen die Tomaten klein drückt und sich bis zum Grab dagegen wehrt, irgendwas daran zu verbessern. Dann geh aber bitte nicht in ein Forum und versuch, das als gleichwertige Meinung zu verkaufen. Das ist am Ende nur Glorifozierung von Ignorantsein. Leicht daran zu erkennen, wenn irgendwer unaufgefordert die Anwesenden in 'Nerds' und gute deutsche christliche Normalbürger bester Sitte einteilt. Das ist jetzt genauso verräterisch wie als wir in der sechsten Klasse waren.
Hier schiesst du undifferenziert pauschal übers Ziel hinaus, statt bei guten klaren und konkreten Argumenten zu bleiben! ICH kaufe aus diesem Grund eben einfach gar nicht billig, sondern achte auch auf den Hintergrund, um wirklich gute Qualität vom Schliff bis zur WB zu garantieren. Da fängts bei mir bei Cullilux an, geht über Exoten bis hin zu den japanischen Lasern in deutlich 3stelligen Bereich. Für mich kann ich keinen Sinn darin zu erkennen, die Leistung eines 300 Euromessers für den Preis von 30 irgendwo zu "entdecken" und dann sein angebliches "Schnäppchen" zu feiern.
Ich bin bei dir, dass es nicht wirklich marktfähig ist, was die Solinger in dem Bereich ab 80 Euro "raushauen" mit dem Gepräge das dass nun sensationell gute Messer wären! Da bin ich dabei, aber da fängt das "Nerdsein" eben auch ein bisschen an, dass man sich überhaupt für Stähle, Schärfen usw. interessiert.
Ich bin übrigens kein guter deutscher christlicher Normalbürger und glaube den gibt es heute viel zu wenig. Der hat nämlich Opas alte Messer zuhasue aus Solingen und die waren gut.
Aber beliebn wir konkret: was stört dich denn an der Empfehlung zu den Dicks mit den Plastegriffen zwischen 10-40 Euro? Das sind für jemand der billige Messer sucht, die er rannehmen kann, brauchbare Teile! Wer einen Horl hat ist schon Nerd (in meinem hier dargelegtem Sinne).
Carbos Purpurdrachen- angenommen ca. 60hrc VG10 Stahl- setzt mindestens ein brauchbares Schneidbrett und Schärf- und Schneidwissen voraus, damit jemand damit glücklich wird. Aber warum soll ich für 17 Euro ein Messer kaufen was ein gewisses Risiko beeinhaltet, wenn ich für etwas mehr Geld z.b. ein geschanztes Cullilux bekomme, wo ich die Garantie habe, dass ich hier meine Küchentechnik definitiv verbessern kann?
- - wenn man sein Hirn auf standby schaltet und nicht hochfahren will. 
Ein vernünftiger Umgang mit der Sache, also mit dem Messer als Werkzeug entscheidet das. Polizeigewalt macht nicht klug.
