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Dagmar hat ein Rezept für Cevapcici gefunden und wollte das mal ausprobieren ...
... ja, des mach mer doch :thumb2:
Zutaten :
500 g Rinder-Hackfleisch
Salz (ca. 10 g )
gute Prise Pfeffer
2 Knoblauchzehen
1/4 TL Natron
50 ml Mineralwasser mit Sprudel
1 TL Paprika Edelsüß
1 TL...
Das meiste selbstgemacht ... manches selbst gekauft ;)
:bilder:
Gyros Gewürzmischung geht auch für Cevap ;) :thumb2:
erst mal in die Petromaxpfanne
dann noch ein bisschen direkt .... braucht noch Röstaromen
Pommes aus der Ölfritte ... leider zu spät fotografiert ... da waren die...
Mal wieder voll Bock auf Cevapcici gehabt :sun:
Also was geiles zusammen gebastelt :
Lepinje :
250 g Mehl 550
1 TL Salz
75 ml Milch
75 ml Wasser
1/2 Pck. Trockenhefe
1-2 EL Joghurt
Cevapcici :
500g gem. Hackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 TL Salz
1/2 TL Natron
Pfeffer Schwarz gemahlen
2 TL...
Aus Rinder-Schweinehack mit geriebener Zwiebel, Knoblauch, Ei, Petersilie, Ajvar, Vegeta, Cumin, Paprikapulver edelsüß, Jalapenopulver, Cumin, Pfeffer, Backpulver und Mineralwasser die Masse angemacht.
Daraus mit der Hand Cevapcici geformt.
Gegrillt auf dem Summit
Angerichtet mit...
Da hatte ich mal wieder voll Bock drauf :sun:
Vor allem jetzt in dieser Zeit ... da ist Kroatien so weit weg ... :cry:
Aber egal ... wenn wir schon nicht nach Kroatien können, dann holen wir uns wenigstens ein bisschen Urlaubsfeeling nach Hause :thumb1:
Achja ... bevor wieder klagen kommen...
Salve liebe Interessierte,
ich möchte mich zurückmelden in der Grill und Kochchallenge.
Die letzten Runden konnte ich nicht mitmachen. Das tut mir aufrichtig leid :/ Ich gelobe alles nachzuarbeiten, weil da wirklich starke Zutatenkombis dabei waren in den Runden wo ich nicht mitgemacht habe...
Servus,
da ich am Tag ca. ein Glas Ajvar vernichte :pfeif: , wollte ich die geile rote Paste mal selber zaubern.
Also ab zum einkaufen:
- 2 kg Spitzpaprika
- 2 Auberginen
- eine Knolle Knovi
- etwas Öl
- Salz & Pfeffer
- Jalapenos aus dem Garten
Die Paprikaschoten und die Auberginen...