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Hallo an alle freunde der asiatischen Aromen,
der @kaihawaii68 hat hier kürzlich eine Suppe präsentiert, die mich total angesprochen hat, um seinen TMS zu kurieren (tödlicher Männerschnupfen) :-D. So krank wie Kai bin ich nun nicht - nur anders. :)
Nun war ich die Tage mit meinem Sohn an der...
Moinsen,
.... oh Mann ;) immer wieder Ramen, aber wer einmal eine Ramen gegessen wird sie immer wieder essen - die Basis ist eine verdammt gute Brühe, meine köchelt/ ruht immer so min. 24 h.
Hühnerschenkel
Schweinebauch
Zitronengras
Zwiebel
Ingwer
Knoblauch
... alles mit kaltem Wasser...
Moinsen,
Es ist kalt draussen, da muss es einfach eine Suppe sein - RAMEN
In diesem Rezept sind WIRKLICH 44 Knoblauchzehen enthalten.
Pork Belly
30 Knoblauchzehen
Shiitake Pilze + Saft
Sojasauce
Hühnerbrühe
Mirin
Den Schweinebauch von allen Seiten anbraten, dann die Knoblauchzehen...