balls

Servus Zusammen gibts schon wieder Steaks? nein. Die Konsistenz wird leicht verändert eigene Kreation aus der Biber-Phase :D und schnell mit dem "Küchen Hilfe" Wolf zerkleinert Bergkäse dazu und Knödel geformt noch mit Bacon ummantelt und mit der restlichen Soße vom Osso...

Servus Zusammen von unserem gestrigen kleinen Geburtstagscatering hatten wir noch ein wenig Rinder Faschiertes übrig. Natürlich musste das zügig verarbeitet werden, deshalb gabs heute Eggs..., oder Balls... (?), eh wurscht :D frisch geknödelt :D und ab auf den UDS. Gaaaanz langsam...

Da sind mir doch mal wieder ein paar Bilder vom letzten Jahr auf den Monitor gekommen. :flash: Hier zeige ich euch meine Version von den leckeren Teilen... Die Moinks sind bereit, müssen sich aber noch ein bisschen gedulden... ...denn bevor es auf die Reise geht, muß zunächst das...

Rinderhack gewürzt mit einer Mischung aus Best Beef, mit Scharf und Mediterran von @Spiccy gefüllt mit Emmentaler, Chili-Cheese und Muhmilchkäse dazu Tomate, Zwiebel, Salzlake-Käse mit Olivenöl, S+P nach Holger alias @essengehen geDOpft ach was soll ich viel schreiben, schauts euch an...

Hallo GSV'ler, Dieses Wochenende gabs Moinkballs aus Rinderhack mit Gouda gefüllt bei mir :-) Let the story begin: Rinderhack mit Zwiebel und Gewürzen vermischt: Die Gouda Stücke mit der Hackfleisch Masse umhüllen und mit Bacon einwickeln: Den Grill auf Temperatur bringen, und für...

Tach Zusammen ! Heute habe ich mich zum ersten mal dem Thema Moink-Balls gewidmet. Da ich diese als alleiniges Abendessen haben wollte und nicht nur als Vorspeise habe ich diese mit Cheddar-Käse gefüllt. Hier gings los. Nachdem ich die 750g Hackfleisch mit 4 gehäuften EL (Mengenhinweis weiter...