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Muh + Oink = Moinkballs!!

Schiahagl

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Hallo GSV'ler,

Dieses Wochenende gabs Moinkballs aus Rinderhack mit Gouda gefüllt bei mir :-)

Let the story begin:

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Rinderhack mit Zwiebel und Gewürzen vermischt:

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Die Gouda Stücke mit der Hackfleisch Masse umhüllen und mit Bacon einwickeln:

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Den Grill auf Temperatur bringen, und für genügend Kühlflüssigkeit sorgen :anstoޥn::

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20 Minuten indirekt bei etwa 170°C:

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Anschließend mit einer Glaze aus Dirty Harry BBQ Sauce mit Honig bestreichen:

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Zwischenzeitlich auch noch den übrigen Bacon und die Pute die es auch noch gab etwas aufgeknuspert.

Nach weiteren 15 Minuten und zweitem Saucen Auftrag waren die Moinkballs dann fertig und es ging ans Futtern :messer::

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Immer wieder lecker diese kleinen Scheisserchen! :rotfll:
 

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grumic81

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo,

sehr schöne Sache :D
Nur die Kartoffeln könnten für mich etwas mehr Farbe vertragen :D

Gruß Mike
 

eifelolli

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
Uuuaaaaa...... :mosh:MOINKBALLS:mosh:
Ich liebe diese Kügelchen. Superschnell gemacht und Saulecker.
 
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