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bgeminimax

  1. grillkraft

    Pimp my Wurst ... mit Wrap, Bacon und Mozarella

    Pimp my Wurst ... unter diesem Motto stand heute das Abendessen. Die wunderbare Käsewurst im Speckmantel von der Metzgerei Gassner ist an sich schon ein Träumchen, aber so ganz ohne pumpen geht es eben bei uns in der grillkraft-garage nicht: Die Wurst wurde direkt auf dem Gussrost gegrillt und...
  2. grillkraft

    Spargel-Cannelloni mit gereiftem Schweinebauch

    Gefüllte Spargel-Cannelloni mit gereiftem Schweinebauch ... ich könnte schon wieder ...
  3. grillkraft

    Karfreitagsessen: Sesamlachs mit gewoktem Zitronen-Risotto

    Wenn es schon kein Fleisch am Karfreitag gibt, habe ich wenigstens beim Metzger meines Vertrauens eine Lachshälfte gekauft und davon ein Viertel mit etwas Fischgewürz versehen. Der Lachs kam bei 140 Grad indirekt auf den Keramikgrill und durfte dort ca. 20 bis 25 Minuten bleiben. In der...
  4. grillkraft

    Test für Gründonnerstag: Lachsforellen-Filet mit Parmesan-Brokkoli

    Also wer noch auf der Suche nach einem Rezept für Gründonnerstag ist ... für den hätten wir da was: Lachsforelle mit Brokkoli und da wir mit GRÜN auf Nummer sicher gehen wollten, haben wir das BGE Minimax hergenommen ... also alles im grünen Bereich Die Lachsforelle wird filetiert (das könnt...
  5. grillkraft

    Frühstückswrap mit Soja-Schweinebauch und Ei sowie Bärlauch

    Ja, so kann (M)an(n) ins Wochenende starten ... es gab einen Wrap vom Biggreenegg Minimax mit folgenden Zutaten: - Soja-Schweinebauch (dryaged) ... Reste vom Vortag aus dem Wok - Ei - Bärlauch - Butterkäse ... ein Träumchen ....
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