borniak bbds 150

Hey BBQ-Freunde, wie ihr wisst, läuft bei uns im Food Trailer ein Borniak 150 – und der hatte in letzter Zeit ordentlich was zu tun! In den letzten Wochen hab ich über 250 kg Schweinehals durchgejagt, und für die kommenden Events im Juli und August plane ich nochmal locker 400–500 kg Pulled...

Hallo zusammen, heute haben wir in unserem Food Trailer insgesamt neun Schweinenacken mit einem Gesamtgewicht von ca. 23 kg im Borniak mit Buchenspänen geräuchert. Ich habe die vorgeheizte Kammer um 23:30 Uhr mit den Nacken bestückt, und gegen 14:00–15:00 Uhr waren sie fertig. Während des...

Guten Morgen, ich habe folgende Nachricht an Borniak geschriben: Sehr geehrte Damen und Herren, am 06.12.2022 haben wir bei Ihnen einen Borniak Räucherofen erworben s. Rechnung. Leider ist es gestern während des Gebrauchs zu einem schwerwiegenden technischen Problem gekommen. Während wir...

Premiere! Zum ersten Mal Pulled Pork im Borniak. Technische Daten: 7kg Schweinehals ( 2 x je 3,5kg) 105 Grad Celsius 4 h Rauch mit Eiche 22h Garzeit Ergebnis: Saulecker! Schön ist, dass der Borniak nach 4h den Rauch selbständig abschaltet und die Temperatur solide bis zum Erreichen der...

Letzens ist mir ein Borniak BBDS 150 digital in der Version 3 (Simple) zugelaufen. Der HWV hatte zugeschlagen und eBay-Kleinanzeigen bot ein herrenloses Gerät, nebst allerlei Zubehör. Ich weiß, Mann kauft keine Grillgeräte (oder Haustiere) aus Mitleid aber der war sooo niedlich. Heute habe ich...