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chilis

  1. Allium

    Nachtschatten-Saison 2022 (Chilis, Paprika, Paradeiser, Tomatillos, Tabak etc).

    Ich starte heuer eine Woche später als letztes Jahr, aber guter Dinge - die Saison 2021 war bei den Chilis und Paprika sehr gut, bei den Tomaten/Paradeisern mittelprächtig. Erste Charge (alles eigene Nachzucht): 24 Samen Minichilis (SG 6-7), der Großteil wird wieder verschenkt (sehr dankbare...
  2. Utti

    Löwenzahn: Gewürze - der extra scharfe Wettstreit

    Hallo Freunde der scharfen Schoten, Heute habe ich mit meinem Sohn eine Folge Löwenzahn geschaut. Es ging um Schärfe und Gewürze. Sehr interessant, lehrreich und gut aufgezogen. Also, zieht es euch rein: Viel Spaß beim Gucken, vielleicht versteht euch jetzt auch mal der Partner/die Partnerin...
  3. Der Ingo

    Chili Paste herstellen

    Hallo zusammen, ich habe noch einige Chilis übrig und wollte mir jetzt eine Paste machen. Kann mir jemand ein gutes Rezept nennen? Wie macht ihr sowas und was kommt da rein? Einkochen oder "roh" in Gläser abfüllen? Ich habe von ungekochter Paste gelesen die dann mit Öl bedeckt wird. Wie lange...
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