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currypaste
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[Fernköstlichkeiten #12] Duftes grünes Thai-Curry mit 🐔🍚🥢
Nabend ihr Woknasen, eigentlich ist Montag bei uns ja meistens Restetag und eigentlich bin ich da auch gerne mal kochfaul, aber irgendwie passt das mit den Resten auch heute, denn es mussten nämlich der Koriander und die Sprossen weg, aber was dazu? Hierbei kam mir dann heute mein Kollege, der...- Sizzlebear aka Grillbärt
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- Antworten: 39
- Forum: Wok
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Rotes Thai Curry 🌶🥡 mit Brisket 🐂, Garnelen 🦐 und Gemüse🫑🥬🧄
Servus beinand, Heute gab's wieder mal ein Thai Curry. Da ich noch ein paar Scheiben Brisket aus dem ewigen Eis bergen konnte, dieses mal mit geräucherter Rinderbrust. Garnelen hab ich auch immer im Froster, also rein mit den Viechern ins Curry :D Die Zutaten und der Ablauf waren ähnlich wie... -
Miesmuscheln in Kokos-Currysoße
Sollte gar kein Thread werden, weil ich das hier https://www.grillsportverein.de/forum/threads/muscheln-in-kokos-currysosse.268128/ schon ein paarmal gezeigt habe, aber das ist so lecker, dass es nochmal kurz gezeigt werden muss. Chili, Schalotte und die Stiele vom Koriander kleingeschnitten und... -
Muscheln in Kokos-Currysoße
Muscheln im Asiastyle sind im Moment der Favorit bei uns. Einfach und lecker. Muscheln, Karotten- und Lauchstreifen, einen halben Soloknoblauch, 1-2 Chilis, Kokosmilch, Sojasauce, Fischsauce, Koriander und rote Currypaste. Zuerst die gewässerten Muscheln mit etwas Öl im Wok anbraten bis sie...