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currypaste

  1. Kinglui

    Rotes Thai Curry 🌶🥡 mit Brisket 🐂, Garnelen 🦐 und Gemüse🫑🥬🧄

    Servus beinand, Heute gab's wieder mal ein Thai Curry. Da ich noch ein paar Scheiben Brisket aus dem ewigen Eis bergen konnte, dieses mal mit geräucherter Rinderbrust. Garnelen hab ich auch immer im Froster, also rein mit den Viechern ins Curry :D Die Zutaten und der Ablauf waren ähnlich wie...
  2. Burn_out

    Miesmuscheln in Kokos-Currysoße

    Sollte gar kein Thread werden, weil ich das hier https://www.grillsportverein.de/forum/threads/muscheln-in-kokos-currysosse.268128/ schon ein paarmal gezeigt habe, aber das ist so lecker, dass es nochmal kurz gezeigt werden muss. Chili, Schalotte und die Stiele vom Koriander kleingeschnitten und...
  3. Burn_out

    Muscheln in Kokos-Currysoße

    Muscheln im Asiastyle sind im Moment der Favorit bei uns. Einfach und lecker. Muscheln, Karotten- und Lauchstreifen, einen halben Soloknoblauch, 1-2 Chilis, Kokosmilch, Sojasauce, Fischsauce, Koriander und rote Currypaste. Zuerst die gewässerten Muscheln mit etwas Öl im Wok anbraten bis sie...
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