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dampfgarer

  1. Carsten65795

    Lachs gefüllt mit Lachsmousse an Mangosauce mit Sekt-Risotto

    Lachsmousse: 250 g Lachs, frisch, ohne Haut und Gräten, in Würfel 25 g Butter - weich 200 g Sahne 1 1/4 TL Salz 1 Prise Cayenne-Pfeffer 1 Prise Muskat 2 Prisen weißer Pfeffer Lachsstücke und Butter in eine Schüssel geben und zu Brei zerkleinern (Mixer) Sahne, 1 1/4 TL Salz, Cayennepfeffer...
  2. Hothouseduke

    Spargel Dampfgegart im Grill , Wolfsbarsch , Räucherpipe , Kartoffel und Kräutersauce

    Hallöle liebe Leute , Eigendlich wollte ich ja am Wochenende eine Lachsforelle am Drehspiess machen , aber es kam ja wieder mal alles anders. Also gab es heute Wolfsbarsch. Die Kräutersauce hatte ich schon am Freitag angefangen bei diesem Tread ...
  3. nollipa

    Germknödel

    Servus, nachdem ich ja heute mit Brotbacken beschäftigt war, das meine Frau heute das Mittagessen übernommen. Es gab Germknödel, wegen dem Rezept muss ich mal meine Frau fragen, reiche ich noch nach. "Gebacken" ist ja fast falsch, denn die wurden im Dampfgarer zubereitet. Teig mischen...
    • nollipa
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    • dampfgarer germknödel
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  4. nice to meat

    nice to meat! Rückblick aus den letzten Monaten

    Liebe GSV-Gemeinde! Ich stehe noch nicht sehr lange am Grill und möchte Euch hier meine ersten MEATings präsentieren.... Hoffentlich kann ich einigen von Euch damit noch mehr Lust auf das Grillen machen und vielleicht ein paar Gäste an das Forum gewöhnen.... Ich freue mich über Feedback und...
    • nice to meat
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