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entenschinken

  1. Peter

    Abendessen mit der Familie mit geräucherter Entenbrust, Drum Sticks und Tomatenreis

    Servus Zusammen heute durften die beiden kleinen Enkels bei uns übernachten. Außerdem waren Tanja und Peter zu Besuch. Also ein schöner Familienabend. Und deshalb sollte es auch etwas Gutes, aber nicht zu Aufwändiges, zum Essen geben. Vor 10 Tagen wurden die beiden Entenbrüste eingepökelt...
  2. Peter

    heißgeräucherte Bauernentenbrust frisch aus dem Rauch

    Servus Zusammen gestern war ein Samstag so wie ich ihn liebe. Den ganzen Tag über hatte ich Besuch von guten Freunden. Es begann bereits am Vormittag. Da kam Skoti, der hatte in der Nähe Holz gemacht, und wärmte sich bei mir in der Skihüttn bei einer Maß Bier, am warmen Ofen etwas auf. Am...
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