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Abendessen mit der Familie mit geräucherter Entenbrust, Drum Sticks und Tomatenreis

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen

heute durften die beiden kleinen Enkels bei uns übernachten. Außerdem waren Tanja und Peter zu Besuch. Also ein schöner Familienabend. Und deshalb sollte es auch etwas Gutes, aber nicht zu Aufwändiges, zum Essen geben.

Vor 10 Tagen wurden die beiden Entenbrüste eingepökelt. Diesesmal hab ich die Haut entfernt. War ein gutgemeinter Tipp eines GSV-Kollegen. Allerdings muss ich nun gleich sagen, dass ich die Haut nicht mehr entfernen werde. Mir hat ein gewisser Geschmacksfaktor gefehlt.

Aber nun erstmal Bilder

die beiden Brüstl in der Kugel. Die Temperatur war mittels Minion-Ring auf knapp 100 Grad eingeregelt. Für den Rauch sorgte ein Brocken Buchenholz

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Marion hat derweil den Tomaten-Reis in der Küche vorbereitet. Ich liebe diesen balkanmäßig-angehauchten Reis :sabber:

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zudem gabs noch Champignons im Speckmantel


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jou

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hier die fertigen Entenbrüste bei irgendwo um die 60 Grad

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ein richtig tolles Rot



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Anschnitt

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passt :messer:

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der kleinen Sophia schmeckt es :messer:


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seeeehr lecker


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die Familie ist mit dem Essen beschäftigt :messer:


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lecker

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ein schönes, eigentlich schnelles, ungeplantes Abendessen :daumenzwinker:
 

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futzy72

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ach sieht legger aus

Deine Enkelin wird`s Ech danken.
An selbstgemachtes gutes Essen kann man nie früh genug herangeführt werden.
Aber bitte gebt Ihr etwas anderes als diese "blaue Plaste" :-)
In 3-4 Jahren sieht es dann so aus und Opa und Oma freuen sich
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und dann werdet Ihr begrillt ;-)

Frank
PS: Ist meine kleine und die fragt immer "was kochen wir heute". Nicht was gipt es heute
 

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Broudworschd66

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Sehr schön Lieblings Nachbar......irgendwann nehm ich mein Tellerchen und schleich mich an...... Bier hätte ich selbstverständlich im Rucksack dabei
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Wieder mal ein richtig schönes Familienessen :thumb2:
Klasse !
 

Grillkönig_Deluxe

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Die Entenbrust sieht echt lecker aus! Mit der richtigen Mahlzeit kann man dann die Kids schon auf seine Seite ziehen und ein gut gelaunter Tag/Abend kann beginnen.

:prost:
 

Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Einfach klasse !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias
 

Metallschwein

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Tolles Familienessen, ihr zelebriert den Zusammenhalt aber auch regelrecht - ganz heimelig sieht das immer aus.
Das Brett auf dem der Tomatenreis steht - Top :thumb2:, schön rustikal,passt super zur Einrichtung.
:prost:
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
jössssas .. .wie hob i des übersehen können am Freitag :woot:

sauber gmacht für Groß und Klein
:thumb2:
ich/wir haben dafür ja noch a bissl Zeit, momentan drückt erst der erste Zahn a bissl durch .. also .. mit Steak., Schweinsbraten oder Speck und Würscht is in den näxten 8 - 10 Monat amal nix
:D :D :D :D

:weizen:
 

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Legga, legga!

aquf "Balkanart" schmeckt mir auch Reis, sonst ja net meine Liebblingsbeilag!

Zu den Entenbrüsten sag i nix, weil die schaun zu gut aus!
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