essen

Guten Abend und schönes Wochenende! Wer verbringen die Nacht mit mir und meinen Leckereien? Heute habe ich vor das Bauchfleisch aus dem ich die Rippchen rausgetrennt habe und das ich für 5 Tage im Kühlschrank mit Pökelsalz, braunem Zucker und ein wenig Pfeffer liegen gelassen habe zu leckerem...

Unsere letzte Reise hier her war 2019, was dann kam muß ich Euch ja nicht weiter erklären. Wir sind eigentlich ziemlich viel unterwegs und müssen uns nicht beschweren, aber hier her ist schon was besonderes. Darum nehme ich Euch mal mit. Los ging’s schon am Mittwoch mit packen der Räder. Die...

Hallo ihr Lieben! Ich bin relativ neu hier. Habe zum Geburtstag einen neuen Weber Holzkohlegrill 57 GBS bekommen und dazu einen Weber Dutch Oven. Jetzt google ich seit Stunden herum aber finde nur die Dutch Oven die man oben und unten erhitzt. Ich suche ne Seite oder nen Beitrag bei dem es...

Hallo zusammen, ich hoffe ich bin jetzt hier im richtigen Unterforum gelandet. Ansonsten bitte verschieben. Ich hab letzte Woche Montag nach einer Möglichkeit gesucht in Essen frischen Fisch zu kaufen (leider für den Backofen und nicht für den Grill) und bin dabei im Frischeparadies...

Hey ihr Lieben, Ich habe eine Frage. Ich möchte Sonntag einen 2 kg Nackenbraten in einer Honig Senf Sauce im Smoker machen. Frage 1: Wie lange brauchen ca. 2 kg Nackenbraten? Frage 2. Bei welcher Kerntemperatur sollte ich es rausnehmen? 72 Grad? Frage 3: Eignet sich Kirschholz dafür? Fotos...

Hi Community, meine Freundin und ich möchten uns gerne eine Burgerpresse zulegen. Wir haben uns schon etwas schlau gemacht und sind teilweise auch schon auf nützliche Infos gestoßen. Hat jemand Erfahrung mit solchen Geräten und kann uns eine geeignete Burgerpresse empfehlen? Vielen Dank für...