falafel

Wie ich Falafel mache habe ich hier beschrieben. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/falafel-im-wrap.343748/ Heute gab es Baba Ganoush dazu. Hierfür werden 2 Auberginen angestochen und 30 - 40 Minuten direkt gegrillt. Die Zeit bis sie weich sind kann sinnvoll genutzt werden. Die...

Ich sah die Tage dieses Rezept bei Eatsmarter https://eatsmarter.de/rezepte/vegane-hackbaellchen-in-gemuesesauce-mit-reis und dachte mir, könnte auch in der HLf funktionieren. Kichererbsen hatte ich die Tage eingeweicht und vorgekocht. Das Ausgangsmaterial vorbereitet Den Foodprozessor der...

Von meinem Hauptsponsor habe ich ein neues Produkt zum Testen zur Verfügung gestellt bekommen. Das hier ist es. Zur Aufklärung: Der Hauptsponsor ist nicht DM, sondern meine Frau. 😉 Hier das Pulver. Mit kochendem Wasser übergießen Nach dem Ziehen, noch ein Ei untergearbeitet. Dünne...

Darauf hatten wir mal wieder Lust. Zutaten für 16 Stück: - 2 Tassen getrocknete Kichererbsen über Nacht einweichen - 1 Zwiebel - 2 Zehen Knoblauch - 1 unbehandelte Zitrone - 1 Bund glatte Petersilie - eine Hand voll Koriandergrün Zubereitung: Obige Zutaten durch den Fleischwolf lassen...

Die meisten Rezepte für Falafel fangen so an: Kichererbsen für mindestens 8 Stunden (am besten über Nacht) einweichen ... 😜 Was aber machen, wenn man „sofort“ Falafel zubereiten will? Ich hab was ausprobiert. Einfach die Kichererbsen im TM5 zu Kichererbsenmehl mahlen. Die Menge ergibt ca. 12...

Hallo Ich bin ja noch relativ neu hier, trau mich aber einfach mal mit einem Falafelrezept. Die Zutaten in Ähnlicher Form mal aus dem Netz gefischt und dann etwas abgewandelt kommen die eigentlich bei uns immer ganz gut an. Hier die Hauptzutaten - ich schreibe die Mengen mal für 200 g trockene...

Hallo GSV'ler, heute war große Premiere ... ich hab die ersten Burger-Buns meines doch nicht mehr ganz so kurzen Lebens gebacken. Wie kam es dazu? Vor einigen Tagen haben wir, das sind "die Zuagroastn" ein Catering veranstaltet, siehe hier Im Rahmen der Vorbereitungen haben wir gut 100 Buns...