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flap steak

  1. Burn_out

    Flap Steak, viel mehr braucht es zum glücklich sein nicht

    Beim C&C ist mir ein wunderschönes Stück Flap von Blockhouse in den Wagen gehüpft. Das Teil war in der Mitte annähernd 4 cm dick. Solch ein fantastisches Stück hatte ich noch nie in der Auslage gesehen. Von den dünneren Teilen vorne und hinten gab es gestern schon Philly Cheese Steak Sandwich...
  2. Burn_out

    Philly Cheese Steak - weil es einfach geil ist

    Wir lieben das, weil es so einfach und so lecker ist. Diesmal mit einem sehr schönen Stück Flap. Champignons hatte ich keine zur Hand, dafür den Teil Paprika mit schönen Jalapenos ergänzt. :prost:
  3. callahan

    Flap = Flap ?

    Hallo zusammen, hab heute zwei "Chuck Flap Tail" vom US-Rind erstanden, die zusammen 1,2 Kg wiegen. Habe aber woanders gelesen, daß ein (einziges) "Flap Steak" auch über 1 Kg wiegt. Daher vermute ich, daß "Chuck Flap Tail" nicht dasselbe ist wie "Flap Steak" . . . Kann mich jemand aufklären...
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