folienkartoffeln

Servus Zusammen unsere Freitags-Shortie lief nebenher 3 Stunden war der Gockel bei 140 Grad indirekt im BGE, die Folienkartoffeln lagen die gleiche Zeit eine Stufe tiefer Pfannlbilder :messer: und ein Shortie-Tellerbild gibts natürlich auch :messer: der nächste Bauerngockel...

Hallo zusammen, ich habe leider seit vielen Jahren das Problem, dass die Folienkartoffeln immer ein Ratespiel sind. Extrem selten sind sie zum fertigen Steak in dem Bereich, wo ich sie gerne hätte - entweder noch "schwitzig-feucht", oder schon verkohlt an der Außenseite. Natürlich koche ich die...

Hallo Grillgemeinde, beim Grillen am offenem Feuer geht bei mir total das Herz auf! Wie die Gauchos wollte ich sowieso auch schon immer mal grillen. Jetzt wurde beim Thementag halt am Knochen gewählt, somit dachte sich der @Utti spontan: Machste es mal wie ein Gaucho. Für die, die es nicht...

Zunächst mal die organisatorische Frage: Bin ich mit dem Beitrag hier im Kugelgrill-Teil richtig? Der Weber Summit Charcoal ist ja eher ein Kamado (von den Eigenschaften wie Temperatursteuerung und Isolation her) aber dann auch wieder ein Kuglegrill (Lüftungssteuerung, Ascheentsorgung...