grillfackel

Die fertige Fackel war vom MdV Den Bauch hab ich mit MD und einer Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat und gemörserten Fenchelsamen gewürzt. :bilder: Immer wieder sehr sehr geil :thumb1:

Der weiße Spargel wurde als Spargelsalat ganz klassisch mit Sud, Essig usw. gemacht. Der grüne Spargel wurde im BO mit folgenden Zutaten gebacken : Olivenöl Salz und Pfeffer Knoblauch frisch geriebener Parmesan den Bauch hab ich mit Salz, Pfeffer und gemörserten Fenchelsamen gewürzt. Die...

Servus Zusammen als ich neulich den Thread vom hoch-geschätzten @Bruco über seine Schweinebauch-Grillfackeln las, war ich mir sicher, dass ich diese Fackeln nachbauen muss :thumb2: hier das Ausgangsmaterial, feinster Duroc Bauch vom @schweinemami - Schweindl auf 3 mm Scheiben...

Schweinebauch geht immer ... also mal wieder Grillfackeln gemacht :sun: Als Beilage gabs Kritharaki Nudeln : Kritharaki Nudeln Zwiebeln Knoblauch Tomatenmark Gyrosgewürz Salz :bilder: Erst mal den Bauch vorbereitet ... Knochen und Knorpel entfernt Meine Ritter rausgekramt und auf 3mm...

Spieß WE ... ... ich brauchte etwa 2/100 Sekunden um zu wissen welches Fleisch ich dafür nehme :D Aber was genau ... :hmmmm: Grillfackeln ... jawoll !!! Also auf gehts ... So müssen Grillfackeln ... ansonsten sinds keine richtigen Grillfackeln :rotfl: vorne rechts sind die...

Ich hatte noch dünn geschnittenen Schweinebauch in der TK. Der musste unbedingt mal verarbeitet werden. Also ran an den Speck ;) Gewürzt wurde übrigens nur mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß. Fazit : Grillfackeln gehn immer ... aber selbstgemacht müssen sie sein...