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grilltomate
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Lammrücken am Knochen
Von meinem halben Lamm gab es heute Rücken am Knochen. Mit Kräutern ein paar Stunden mariniert. Auf Guss angebraten und dann indirekt ziehen lassen. Unten noch Grilltomätchen In der Zwischenzeit den Bulgur gemacht. Lammrücken ist fertig Tellerbild :prost:- Burn_out
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- bulgur grilltomate lamm lammrücken summit
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Adana Kebab mit selbstgemachten Dürüm
Die Adana Spieße nach diesem Rezept https://www.grillsportverein.de/forum/threads/adana-kebab-als-dueruem.298312/ Für 4 Dürum habe ich: 180 gr. Mehl 70 gr. Wasser 4 El. Öl 1/2 Tl. Salz 1/2 Tl. Backpulver Geknetet, geteilt und 20 Minuten ruhen lassen. Dann in einer beschichteten Pfanne...- Burn_out
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- adana kebab dürüm grilltomate sumach türkischer paprika
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Wings | Perlina Aubergine | Grilltomätchen
Im Titel steht bereits alles. In der Gemüseauslage lagen schöne Perlina Auberginen. Ich habe sie jeweils längs und quer halbiert, mit selbstgemachter Kräuterbutter zusammen mit den Grilltomätchen in eine Auflaufform und indirekt mit den Wings gegrillt. Nach ca. 40 Minuten könnte ich anrichten...