Adana Kebab mit selbstgemachten Dürüm

[Burn_out]

Die Adana Spieße nach diesem Rezept https://www.grillsportverein.de/forum/threads/adana-kebab-als-dueruem.298312/

Für 4 Dürum habe ich:
180 gr. Mehl
70 gr. Wasser
4 El. Öl
1/2 Tl. Salz
1/2 Tl. Backpulver
Geknetet, geteilt und 20 Minuten ruhen lassen.

Dann in einer beschichteten Pfanne gebraten

Als Belag fein gehobelte Zwiebeln, Petersilie,Salz und Sumach

Dann noch grüne türkische Paprika, Tomaten, Knoblauch mit Olivenöl und Meersalz in einer Auflaufform mit in den Grill gestellt

Die Spieße direkt gegrillt

Dann der Zusammenbau:
Fleisch, Paprika, gequetschte Tomate und Sumachzwiebeln

Zusammengerollt

Und mit Genuss verspeist.

Das ist eine super Kombination.

 

[Luse]

Das sieht auch super aus.

 

[chili-sten]

Moin Klaus,

das sieht zum Reinbeißen lecker aus

 

[FettieFeist]

Ich bräucht dazu noch bissi Knoblauchsoß, dann wärs perfekt.

Sieht saugut aus.

 

[Pater]

Geil, da könnte ich jetzt auch drauf!

 

[Wurmtalgriller]

Yes! So muss das.

 

[mike]

Geilo

 

[Ganse]

Wow!

 

[Bruzzelfee]

 

[Dr_BBQ]

Ja richtig geil

 

[Burn_out]

Ich bräucht dazu noch bissi Knoblauchsoß, dann wärs perfekt.

Sieht saugut aus.

Habe ich in der Tat nicht vermisst. Durch die Tomaten und den Paprika (die würden ja mit Knoblauch gegart) war das unheimlich saftig.

 

[5E8A5T14N]

Das kann man am Bergfest mal so machen. Klasse Claus.

Und Prost

 

[Burn_out]

Das kann man am Bergfest mal so machen. Klasse Claus.

Und Prost
Anhang anzeigen 2895030

So könnte von mir aus sogar die Woche am Bergfest beginnen

 

[Grillelse]

Lesezeichen gesetzt.

 

[Schweinegriller]

GÖTTLICH! Mehr kann man dazu nicht sagen!

 

[5E8A5T14N]

So könnte von mir aus sogar die Woche am Bergfest beginnen

2 Tage Woche

 

[dreckschueppe]

 

[Utti]

Das ist auch nach meinem Gusto. Geil!

 

[MarkoJ]

Sehr geil, das Lesezeichen ist gesetzt...

 

[Kinglui]

Wow sieht das lecker aus
Lesezeichen ist gesetzt