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kammsteaks

  1. Peter

    Wammerl und Kammsteaks vom kleinen Kamado, serviert mit Erdäpfel im Eisenpfannl

    Servus Zusammen der Thread-Titel erklärt eigentlich schon alles, ein herrlicher Flachgriller :thumb2: ich lass gleich mal die Bilder vom heißen Rost sprechen nun wurde das Fleisch und die vorgekochten Erdäpfel ins heiße Eisenpfannl verlagert nun wird kredenzt :messer: Brettlbilder...
  2. Peter

    [Freitags-Flachgriller] Kammsteaks vom Strohschwein mit Sardellen, Butterkäse und Champignons

    Servus Zusammen heute war bei uns wunderbares Frühlingswetter, da muss man einfach den Grill befeuern vier 2 cm starke Steaks sind genau richtig für mich und @Waldrandl da die Kugel sauheiß war gings ratz fatz die Champs als Beilage sind eh genial so ein Flachgriller...
  3. Peter

    Steaks vom Strohschwein-Nacken und Vorbereitung zur Kürbiscremesuppe

    Servus Zusammen heute war ein anstrengender Samstag. Wir müssen unser Dach neu decken, und heute wurde als erster Schritt die Lattung für das neue Blechdach angebracht. Das war viel Arbeit, und ich bin ehrlich, das merkt man am Abend schon Nebenbei hat Marion unsere Kürbisse begonnen zu...
  4. Peter

    [E-Grill-WEek-IV] Kamm-Steaks vom Peedamadl im Borniak geräuchert. Als Beilage gabs Spargel

    Servus Zusammen heute gabs Kammsteaks vom Peedamadl hier die Delinquenten etwas mit Olivenöl balsamiert und anschließend mit Calima gerubt Beilage und dann wurde im Borniak bis knapp 60 Grad KT geräuchert sieht doch schon lecker aus zum Schluss gabs noch ein heißes...
  5. Peter

    Kammsteaks vom eigenen Schweindl

    Servus Zusammen heute gabs die ersten Kamm-Steaks aus dieser Aktion Gestern haben wir unser Schweindl von der Schweinemami abgeholt herrliche Schweine-Steaks zuerst wurden die Beiden bei voller Hitze angegrillt bis die Röstaromen halbwegs passen anschließend wurden die Steaks...
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