kochmesser

Angeregt durch einen Meinungsaustausch mit dem Pontifex Maximus Culter ©carbo zum Thema: Klobig-hässliche Messergriffe bei den Culilux-Kobes oder "schlechte" Handhaltung solcher Kochmessers habe ich mich hinterfragt, welche Handhaltung beim Kochen eigentlich sinnvoll(er) ist. Ich selbst greife...

Hallo werte GSVler, Manchmal muss man sich für neues auch von altem trennen, auch wenns schwer fällt. Zum Verkauf steht ein Bunka Kochmesser von Iracil / Michael. Daten zum Messer: Klingenabmessungen l x h x b: 190mm x 60mm x 4,6mm Erl Stahl 100Cr6 gehärtet auf 61HRC Gewicht 182g Griff aus...

Bei uns hängen beteits das 1922er Herder und das K-Chef als „Workhorses“ an der Leiste. Dazu noch das 23er Super Aogami Korouchi-Gyotu von Shiro Kamo und das 24er Dick der 1788er-Serie. Mich reizt nun ein wirklich leicht schneidender „Laser“ ab einer Länge von 210 mm für die Disziplin...

1. Welche Messerform und Länge? Gyuto oder europäisches Kochmesser ca. 21cm 2. Welche Art von Messer? Offen für alles 3. Welcher Stahl? (Rostfrei, Carbonstahl, Leistungsdamast, Damast mit Schneidlage) Rostfrei bzw. pflegeleicht, der es auch mal verträgt nicht sofort abgewischt zu werden und...

Hallo zusammen, weiß vielleicht jemand, welches Kochmesser Adrian Richardson in seiner Sendung "Zart und Saftig" verwendet? Gruß Jürgen

Hallo zusammen, Kürzlich habe ich ein gutes Angebot zur einem schicken Messer gesehen und möchte es teilen. Wenn ihr auch gute Schnapper finden solltet, dann postet einfach hier drunter. Ebenso würde ich mich freuen, wenn einer eine Rückmeldung gibt, falls er bei einem Angebot aus diesem Thema...

Hallo liebe Freunde der Scharfen Messer, ich verkaufe ein neues unbenutztes Gyuto (ein Probeschnitt wurde gemacht und wieder eingepackt) von Jürgen Schanz in 30 cm Klingenlänge. Die Griff ist aus Acryl Glow g10 mit Holzdesign und leuchtet im Dunkeln. Rechnung vom 19.07.16 liegt...

Mahlzeit, wegen Überfüllung gebe ich mein Weber Kochmesser her. Gebraucht, aber wirklich gut gepflegt. Preis 35,-€ inkl. allem :-) Hab auch noch ein Brotmesser abzugeben :säge: Zwilling Brotmesser 20cm

Es soll keine Werbung sein, ich wollte Euch dennoch mal meine selbstgemachten Messer zeigen: Bilde sind weiter unten sichtbar.... bei Interesse einfach mal melden... :thumb1: schönen Gruß Holger