lebkuchen

6 Eier Bio oder Demeter 190g Zucker (weisser Bio Zuckerrohrzucker) 40g Honig (Franz. Kastanienhonig) 250g gemahlene Mandeln (Avola Pizzutta, fein gekuttert) 250g gehackte Haselnüsse (Piemont. IGP, grob gekuttert) 200g Zitronat gehackt (160g kandierte Zitronenschale franz. und 40g eigene...

Passend zur Weihnachtszeit, aber auch sonst sehr lecker, habe ich ein Eis aus der Aachener Printe kreiert: Zutaten 5 frische Eigelb (Gr. M) 150 g Zucker 200 ml Milch 1 TL Lebkuchengewürz 1-2 TL Bourbon-Vanillezucker 40-50g Aachener Kräuter Printen + Printenbrösel zum Bestreuen 225-250 g...

Letztens hab Ich einen leckeren und saftigen Walnuss-Rührlebkuchen gebacken. Die Zutaten: 400 Gramm Mehl Typ 550 230 Gramm Zucker 200 Gramm gemahlene Walnüsse 20 Gramm Lebkuchengewürz von Spiceworld oder eurem Lieblingsgewürz 5 Gramm Kakao 1 Prise Salz 1 Päckchen Backpulver 1 Vanilleschote 250...

Hallo Freunde des gepflegten Schlemmens, ich hatte diese Woche Urlaub und da ich die Woche gebührend abschliessen wollte, dachte ich da direkt an Ribs. Da es mit strammen Schritten Richtung Winter und Weihnachten geht (ich weiss, es sind noch fast 2 Monate, aber in den Geschäften interessiert...