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Am gestrigen Abend wurde der Jahreszeit und dem Wetter entsprechend, ein Linseneintopf gedopft.
Chilli-Cabanossi und Bauchspeck auf der Sizzle-Zone angebraten
Gemüse + Brühe + Linsen hinzugefügt.
köcheln lassen....
sieht fertig aus
Heute Abend mal wieder Reste vom Wochenende:
Verarbeitet werden mussten die übriggebliebenen 10 Salsiccia, einfach nur flachgrillen kam aber nicht in Frage. Also gibt es einen Linseneindopf:D :DutchOven!!!: bestehend aus
300 g Zwiebeln gewürfelt
Rest rotem Paprika und Tomaten gewürfelt
2...
Servus Zusammen
heute war der erste große Arbeitseinsatz am Haus am See angesetzt . Das ganze Areal bekam den den ersten Schnitt. Das ist schon sehr zeitaufwendig, und deshalb ist es sinnvoll, dass ein gehaltvolles, deftiges Abendessen schon vorbereitet ist.
Deshalb haben Marion und ich schon...
Da ich noch ein paar Reste hatte, die ich im Dopf verkochen wollte, war schnell die Idee geboren, Linsensuppe zu machen.
Zuerst Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Speck in Gänseschmalz anschwitzen
Dann mit Schweinebrühe auffüllen
und würzen mit Pfeffer, Piment, Wacholder und Nelken...