Da ich noch ein paar Reste hatte, die ich im Dopf verkochen wollte, war schnell die Idee geboren, Linsensuppe zu machen.
Zuerst Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Speck in Gänseschmalz anschwitzen
Dann mit Schweinebrühe auffüllen
und würzen mit Pfeffer, Piment, Wacholder und Nelken...