[Suppen- & Eintopf-WE] Stufato di lenticchie

[Einweggriller]

Servus Zusammen,

die Reste der Bornholm-Linsen liegen schon einige Zeit rum und wurden heute zu einem italienischen Linsen-Eintopf verarbeitet. Das Rezept habe ich mir aus mehreren Quellen zusammengeklaut.

Dieses feine Wammerl liegt auch schon ein paar Tage im Kühlschrank

Kleinwürfeln und auslassen

Rote Zwiebeln und Knofi dazu

Sellerie und Karotte auch noch rein

Und die Reste vom Wammerl wurden auch noch verwendet

Eine handvoll Rumfort Dattel-Tomaten

Ein paar Fenchelsamen erwärmen

Und mit einer Dose Mutti, Oregano und Lorbeer zum Gemüse

Etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann kamen die gewaschenen Linsen in den Topf

Aufgießen mit Gemüsefond

Es dürfte fertig sein

Zwei Scheibchen vom Wammerl habe ich mir zur Deko noch aufgehoben

Serviert mit Parmesan und Wammerl

Verdauerle

 

[Eifelfortune]

Klingt sehr gut mit dem Parmesan drüber, muss ich mal probieren, aber Linsen geht immer

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Linsen und Parmesan?
Noch nie gehört, aber das sollt passen.

 

[Luse]

Wunderbare Linsensuppe, Fenchel passt das bestimmt gut rein, habe ich noch nie so gegessen.
Parmesan geht eh immer.

 

[Gulaschkanonier]

Als Linsendauerfresser vergebe ich eine 1,0! Das Ganze mal auf italienisch!

Schön gemacht und schön präsentiert! Ich würde sofort ein Tellerchen voll nehmen!

 

[berndman01]

oh ja, das klingt lecker
und sieht auch genau so aus ich liebe Parmesan

 

[Dr_BBQ]

Welch eine edle Linsensuppe. Ätte gerne mitgegessen.

 

[taucheredz]

 

[Infinity_2016]

Schönes Tellergericht

 

[dehacku]

Genau mein Geschmack
;O)

 

[dehacku]

Linsen und Parmesan?

und Olivenöl
;O)

 

[Steinramme]

Noch nie vorher gegessen oder gesehen aber lecker sieht es aus.

 

[burn2joy]

alles wird besser mit Käse. Mit Parmesan is halt dann etwas Stilvoller
Ergebnis sieht lecker aus