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milzwurst

  1. C

    Milzschnitten Ziege/Lamm

    Haben wieder eine Menge Innereien geschenkt bekommen. Milzschnitten sind immer fein, nicht nur vom Damwild. Zutaten: Milz, Semmelbrösel, Petersilie gehackt, Ei, Salz, Pfeffer, Muskatblüte. Keine Mengenangaben da ich das immer nach Gefühl mache, die Mischung sollte so sein daß sie nicht vom...
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  2. C

    Schneller Bayerischer Klassiker Teil 2

    Die erste Variante war paniert - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/schneller-bayerischer-klassiker.361453/ Gestern gab es noch eine weitere Variante zur Milzwurst 😍😋 Die Milzwurst in Mehl wenden und n einer Pfanne schön braun braten ... ... dazu gab es Bratensaft (ist vom...
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    • Forum: Shorties
  3. C

    Schneller Bayerischer Klassiker ...

    ... wieder eine Bildergeschichte für @dehacku :-) Am Samstag haben mich Schwester und Neffen nach München entführt 😍 In meiner Lieblingsmetzgerei am Viktualienmarkt kauf ich immer kulinarische Mitbringsel. Heute gab es Milzwurst ( https://www.metzgerei-fritsch.de/milzwurst ) mit...
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    • Forum: Shorties
  4. Peter

    panierte Milzwurst von der Traunsteiner Metzgerei Rührgartner

    Servus Zusammen nachdem ich von etlichen alten GSV-Recken schon sehr viel von der Milzwurst vom Rührgartner gehört hab, musste ich die Wurscht auch selbst probieren Danke für die Empfehlung auch an @Dodge @Airbagschorsche @waldwuser @zaubervati und dem @Traunsteiner. Bitte nicht böse sein...
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