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neuburger
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Dinkelreis/Neuburger/Käse/Radicchio
Habe letztens im Abverkauf eine Packung Dinkelreis erstanden, heute etwas dazukombiniert. Am Vormittag habe ich Radicchioblätter in Wasser gelegt damit sie ein wenig Bitterstoffe verlieren. 1 Tasse Dinkelreis mit 2 Tassen Wasser und ein wenig Salz 40 Minuten köcheln lassen, am Ende ist das... -
gelb-weiß-grün und was noch so rumlag und fort wollte ...
... gestern ein schnelles Abendessen 😍😋 Das Schöne an solchen Gerichten ... sie schmecken immer anders 😋 Lieber Gruß aus Tirol Silvia -
Heid auf'd Nocht wor i sauer - sauer macht ja lustig
Gatte war jagdlich am Weg und da bietet sich kalte Küche an - also gab es einen Neuburgersalat 😍 Neuburger, Emmentaler, Essiggurken, Paprika, Tomate, Zwiebel, Pfeffer, Essigmarinade (Apfelessig/Wasser/Salz/bissl Zucker), Olivenöl - eine Bildergeschichte ... Mahlzeit und bis zum nächsten Mal... -
Tomaten/Zwiebel/Balsamico/Orangensaft ...
... jetzt ist die Gemüsekiste leer :-) Ich brauchte eine Beilage zum Abendessen. Eine Zwiebel schälen, fein hobeln (mach ich mit dem Börner), die Scheiben vierteln und in wenig Rapsöl kurz dünsten ... ... dann die noch vorhandenen Datteltomaten waschen und halbieren, es waren auch noch 4... -
Tomate-Mozzarella dekonstruiert ...
... so würden das die Sterneköche nennen :-) Einen Blumenstrauß Kräuter (Basilikum ist wichtig, wenig Rosmarin und Oregano, Petersilie, Schnittlauch) 2 Stück Mozzarella Kräuter klein schneiden Mozzarella klein schneiden Alles in einen Mixbecher geben, mit Salz und Pfeffer würzen und...