ochsenschwanz

Bei dem trüben Wetter 🌧️ ist es mal wieder Zeit für einen Lichtblick 🌦️ , es musste ein ordentliches Schmorgericht her :pfeif: Hier nun die Delinquenten :whip: samt Zutaten… Schön angeschmort :cook: und aufgefüllt 🍷 ab ins Bratrohr… 🕓 Stunden später die :sun: geht auf… Und ab auf den...

Wenn ihr keine Lust auf Stress habt, aber was gutes Essen wollt, dann kommt die Stunde des Ochsenschwanz. :love: Da Issa Schön scharf anbraten und dann für vier Stunden ins Rohr… :pfeif: Fertig: :sabber: Fürs Tellerbild war keine Zeit mehr der Hunger war zu groß… :messer:

Als ich die Bilder und die Zutaten von @Schweinegriller sah, war klar, daß ich es nachbauen möchte. Also Bookmark gesetzt. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/peposo-notturno-ueber-12-stunden-geschmortes-toskanisches-pfefferfleisch.320137/#post-4026466 Dann kam @Luse damit um´s Eck...

Im Gusseisentopf geschmorter Ochsenschwanz. Ich lasse einfach Bilder sprechen. Die Sauce war der Hammer.

Ich hätte es auch einfach Ochsenschwanzragout nennen können, aber Neudeutsch heißt der Hausmeister jetzt ja auch Facilitymanager :D Also 1 Ochsenschwanz An den Gelenken teilen 5 Kartoffeln, 4 Karotten, Schalotten, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie Die Ochsenschwanzteile, salzen, anbraten...