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porterhouse steak

  1. Quälgeist

    [Wintergrillen] Porterhouse geht auch bei ~2°

    Die Tage bin ich der Verlockung erlegen und habe ein dry-aged Porterhouse erstanden. Das schmeckt mir persönlich vom Grill am besten, nur ich bin keine wirkliche Wintergrillerin :cool: Mein Balkon ist wetterlastig, aber heute kein Schnee, Schneeregen, Regen oder Niesel, der auf den Balkon weht...
  2. Kinglui

    Erst Sous Vide und dann in die heiße Pfanne 🥩🐟

    Servus beinand, heute hab ich mal seit langer Zeit wieder das Sous Vide Bad aus dem Keller geholt... Folgendes stand auf dem Programm, wurde in Bäutelchen verpackt und einvakuumiert: - Lachs, mit Zitronenabrieb, Salzflocken und Zitronengras - Steaks vom Kamerun-Lamm, mit Butter, Rosmarin...
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