putenschlegel

Servus Zusammen noch im Urlaub hat @Waldrandl diesen herrlichen alten Bräter in den Kleinanzeigen geschossen. heute wurde er mit zwei Putenschlegeln a 1 kg eingeweiht gegart wurde knapp 3 Stunden zwischendurch wurde noch ein herrliches Sosserl gezogen :messer: und Erdäpfel kamen...

Servus Zusammen heute hatten wir wieder bis in den Nachmittag hinein Skikurs. Bevor wir losgefahren sind hab ich noch diesen Putenschlegel aus der Gefriertruhe geholt. Die Keule kam dann am Nachmittag in den Gasgrill bei 160 Grad Zirka 2 Stunden später dieser herrliche Anblick die Beilage...

Servus Zusammen nachdem ich vor einigen Wochen eine Oberkeule der Pute im DO zubereitet habe, folgt nun hier die Doku der Unterkeule Ein herrliches Teil. Von freilaufendem Vogel des sein Leben genießen durfte und mit bodenständigen Futter ernährt wurde. Im Hintergrund der Fond aus der...

Servus Zusammen dieser Schlegel war das letzte Teil unserer Bauern-Pute. Gut getimed, denn in zirka 4 Wochen wird eine neue Pute für uns geschlachtet hier die Zutaten zuerst wird das Griebenfett angeschwitzt dann kommen die Zwiebeln die Erdäpfel bieten dann eine...