rehburger

Servus beinand, heute abend waren unsere ehemaligen Nachbarn aus Freising bei uns und es gab Big Macs mit Reh-Hack, Asia Wings und Rinderfilet. Zutaten vorbereiten und den Grill vorheizen Asia-Wings, mariniert mit: - Sojasoße - Ingwer - Knoblauch - Zitronengras - Kefir Limettenblätter...

Halali ihr Wilden, zufälligerweise haben wir gestern unsere wildsortierten Tiefkühler neu geordnet und da sprangen uns dann ein paar Rehbratwürste von den Wurstbrüdern und Kartoffelbuns entgegen. Also kam das zuvor in den Darm rein gedrückte Brät wieder raus und wurde zu Patties umgeformt...

Servus beinand, die Tage war ich bei Fritz @FritzeFlink1980 zum Burgeressen eingeladen. Das Fleisch war Wildschwein und Speck vom Eichelschwein, beides fein und Reh grob durch den Edertal gewolft. Belag neben gereiften Cheddar das übliche. Ein paar Fotos sind dabei auch entstanden... Ab...

Hallo Freunde der flachen Hackfleisch-Scheiben! Ich möchte euch unsere heutigen Reh-Hack-Burger teilhaben lassen. Wir haben heute 20kg Rehfleisch vom fJdV (freundlicher Jäger des Vertrauens) geholt. Und was liegt näher, als gleich aus einem Teil des Hackfleisches Burger zu grillen? Gewürzt nur...

Servus Zusammen @ChrisNEW hat uns schon vor einigen Wochen zu einem „Signalkrebs-Essen“ eingeladen. Am heutigen Samstag wars dann soweit. Chris hat in den vergangenen Wochen schon fleißig Krebse in seinen Reusen gefangen. Hier ein Teil der Krebse, noch lebend Chris ist ein genialer...

Servus zusammen, auch wenn man das hier ja nicht wirklich Winter nennen kann, haben wir am letzten Samstag ein kleines Wintergrillen veranstaltet. Immerhin lag morgens noch etwas Schnee vom Vorabend, leider war er aber bis mittags weggetaut. War aber trotzdem schön... und lecker. Weil wir ja...