schrank

Moin Ich würde gerne einen Smokerschrank bauen. Einfach ein Kasten mit 2 Garkammern, die getrennt sind. Firebox ist unterhalb beider Kammern. Die Kammern sollen ungefähr 120cm hoch sein. Hat schon mal jemand Erfahrung mit dieser Bauweise gemacht? Ich hab bedenken das oben zu wenig Temperatur...

Hallo zusammen, ich bin kurz davor, mir endlich einen vernünftigen Gasgrill mit 4 Brennern zuzulegen: ein BK Regal S490 Pro IR. Höhe=125 cm, Breite=63 cm, Länge=143 cm. Die Werte sind von Broil King. Wenn ich mich vor den Grill stelle, denke ich da eher an Höhe/Breite/Tiefe. Ich interpretiere...

Aloha, dann möchte ich auch mal einen Shortie erstellen :) An Ostern gab es traditionell (unter anderem) Fisch, frischen Saibling aus der Metro, Lachs, und natürlich Wurst. Anbei ein paar Fotos

Hallo, wollte am Wochenende ne Kiste für meine Dutch Oven bauen. Sollte ursprünglich für 3 Dutch Oven herhalten. Irgendwie ist die Größe aber aus den Fugen geraten...:eeek: Leider keine Bilder vom Bau gemacht...

Hallo miteinander, mein neues Hobby neben BBQ ist das Räuchern. Mittlerweile glaube ich das 5 oder 6. Mal Vakuumgepökelt habe ich die Schweinefilets mit Spiccys Landfein ca. 8 Tage. Insgesamt waren es ca. 4.5kg. Geräuchert habe ich 4 Tage á 12 Stunden mit Buchenspäne Hier hängen die 10 Stück...