schweineleber

Die Leber in Panko gewälzt und rausgebacken ... Salat dazu ... Perfekt :wiegeil: Sehr sehr lecker :thumb2::thumb2:

Für mich die panierte Version ;) Übrigens ... bevor Fragen aufkommen ... Kartoffelpüree nicht selbst gemacht, aber uns schmeckt das so total :thumb2: Dafür ist der Gurken vom Gurkensalat aus dem Garten ;) Die panierte Leber war so richtig geil :thumb2: :woot:

... auch das Schwein hat eine. Schwester kauft das Fleisch auf einem Bauernhof bei Ihr im Ort und auch dort stehen die Leute nicht auf Innereien also bekommt sie Leber, Herz, Lunge, Nieren, ... meist geschenkt und schenkt es dann mir weil bei Ihr daheim keiner außer Ihr Innereien mag. Zu den...

Schweineleber mehliert und ab auf die kleine Grillplatte. Zuvor die Zwiebeln angeröstet. Hier einfach ein paar Bilder dazu :bilder: Kartoffelstampf dazu ... perfekt :thumb2: Ich liebe Leber :sun:

Heute gabs mal wieder was extrem leckeres ... Saure Leber :thumb1: Hier erstmal die Zutaten : 1 kg Schweineleber 2 Zwiebeln etwas Schmalz zum andünsten / anbraten 4 EL Mehl 1/2 Liter Fleischbrühe 3 EL Essig etwas Zitronensaft 2 EL Schmand 1 TL Zucker 1 TL Majoran ( oder nach Geschmack ) Salz...

Da ich Innereien sehr gerne mag wollte ich das schon lange mal Probieren. Heute beim MdV gewesen und nach Kalbsleber gefragt ... 23 € /kg :hmmmm: Und Schweineleber ? 3,50 € / kg ... OK ich nehm Schweineleber :D Haben sie da auch etwas größere Stücke oder nur so dünne Lappen ? Was wollen sie...