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schweineleber

  1. Bruco

    Leber und Zwiebeln auf der Grillplatte vom kleinen Q

    Schweineleber mehliert und ab auf die kleine Grillplatte. Zuvor die Zwiebeln angeröstet. Hier einfach ein paar Bilder dazu :bilder: Kartoffelstampf dazu ... perfekt :thumb2: Ich liebe Leber :sun:
  2. Bruco

    Saure Leber

    Heute gabs mal wieder was extrem leckeres ... Saure Leber :thumb1: Hier erstmal die Zutaten : 1 kg Schweineleber 2 Zwiebeln etwas Schmalz zum andünsten / anbraten 4 EL Mehl 1/2 Liter Fleischbrühe 3 EL Essig etwas Zitronensaft 2 EL Schmand 1 TL Zucker 1 TL Majoran ( oder nach Geschmack ) Salz...
  3. Bruco

    Gegrillte Schweineleber aus der Kugel

    Da ich Innereien sehr gerne mag wollte ich das schon lange mal Probieren. Heute beim MdV gewesen und nach Kalbsleber gefragt ... 23 € /kg :hmmmm: Und Schweineleber ? 3,50 € / kg ... OK ich nehm Schweineleber :D Haben sie da auch etwas größere Stücke oder nur so dünne Lappen ? Was wollen sie...
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