spare ribs bbq 3 drei stunden

Heute hab ich mal wieder Ribs in der , für mich , bewährten 3-2-0,5 Methode gemacht. Die Ribs wurden schon vor Tagen der Silberhaut entledigt , mit Ahornsirup bepinselt , mit meinem Rib Rub bepudert und eingefroren. Gestern aus dem Eis befreit und heute gemacht. Als erstes für 3 Stunden bei...

Nabend Leute , Heute gabs mal klassisch 3-2-1 Ribs. 2 Leitern wurden mit MD gepudert , 1 Leiter mit Classic BBQ Rub von Feinkost Bidermann und eine Leiter mit Kansas Style Rub auch von Bidermann 3 Stunden bei 110C° im El Fuego und Aprikosen-Pellets Eine provisorische...

So heute ist es soweit, ich werd mich an den Ribs probieren. Beim Rezept werde ich mich an ein YouTube Video von "Medium Rare" (Ausgabe 13 - Spare Ribs) mit Frank Huhnke orientieren. Als Beilage gibts die "knusprigen Kartoffelwedges vom Grill" á la @PuMod Die letzte Woche verbrachte ich erst...