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stelzen

  1. Kodahos

    Haxn vom Spieß statt Maibaum aufstellen

    Servus miteinander, um den heutigen Maifeiertag nach dem Ausfall aller Veranstaltungen doch noch gebührend zu Ehren gabs bei mir heute Haxn. Die Grundlage waren: - 2 Haxn aus der Metro - 1 Flasche Maxlrainer Schwarzbier - Kümmel ganz und gemahlen - Nelken - Wachholderbeeren - Salz - Knovi...
  2. zaubervati

    Dieses Wochenende stand endlich mal im Kalender: "NIX"

    Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn! Wie in der Überschrift gepostet, dieses WE war 'NIX' los, d.h. wir waren endlich mal zu Hause und hatten keine Termine (das erste Mal seit dem WE 19.-20. Januar ! :o ) Eigentlich hätten mia noch ein Catering gehabt, aba das wurde verschoben ...
  3. choco73

    Schweinshaxen ausm Monolith Le Chef

    Wie in einem meiner vorherigen Freds ja schon geschrieben, sind der Mono und ich auf dem besten Weg zu richtig dicken Kumpels zu werden. Mir gefällt das Teil einfach, weil sich die Temperatur recht schnell und einfach einstellen lässt und das Ei auch richtig lange konstant durchläuft. Die...
  4. Jorgl

    Mein erster Schweinshaxn auf Q 300

    Servus, Am Wochenende hab ich zum ersten Mal einen Schweinshaxn auf meinen Weber Q300 gegrillt. Da ich auch ein Freund des salzigen Fleisches bin, hab ich mich für einen Surhaxn entschieden. Also eine 7 %ige Pökellake mit Pökelsalz und Sauerbratengewürz hergestellt und den Haxn eine Woche...
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