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suppenfleisch
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Kleines Suppenfleisch - BBQ Wochenende mit dem BGE MiniMax
Servus zusammen, Am WE gab es ein wenig BBQ für und mit meiner Familie (meine 2 Kids und meine Frau). Geplant hatte ich ursprünglich Ribs. Nach dem Thread von Christian @Herr Vatska mit den Beinscheiben war ich zusätzlich angefixt. Unter anderem Schuld sind außerdem ein gewisser Steven @PuMod...- 5E8A5T14N
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- beinscheibe big green egg minimax mett my day ranch potatoes rauchsalz royal spice schweinerippe sous vide suppenfleisch
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- Forum: Kamado- und Keramikgrills
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Gebranded als Suppenfleisch geht auch 3-2-1
Lange war ich auf der Suche nach guten regionalen Fleisch. Im Nachbarort bin ich dann beim Joggen über den Hund eines Halters von Charolais Rindern gestolpert. Nach einem kurzen Gespräch war klar ich nehme 1/8 des Rindes. Im Ergebnis waren das dann Gute 43 kg. Heute der erste Versuch mit...- HeiFire
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- Forum: Kamado- und Keramikgrills
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[Mein Borniak - in memoriam @pfannendoc] Suppenfleisch vom Highland Rind
Moin Zusammen, Im Tiefkühler lag noch ein 650g-Stück "Suppenfleisch" vom schottischen Highland-Rind aus einem Fleischpaket von hier. Näher spezifiziert war es nicht; was für ein Teilstück es ist, kann ich nicht sagen. Bei der Suche nach einer Zubereitung bin ich in diesem feinen Thread von...