• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

taigawutz

  1. Mr.John

    Dem Taigawutz sein Zeitungsbericht

    Nachdem ich mich als Regensburger gefragt hatte, was Taigawutz so in letzter Zeit macht: Heute ein Bericht, in dem er vorkommt: https://www.mittelbayerische.de/region/regensburg-stadt-nachrichten/zwoelf-tipps-fuer-die-perfekte-grillparty-21179-art1788109.html
  2. taigawutz

    الساق من لحم الضأن - Marokkanische Lammkeule "Djemaa el Fna"

    ... nach dem wie gewohnt opulenten Jahreswechsel im Waldviertel lasse ich den heutigen Feiertag etwas geruhsamer angehen und hole die Rotisserie für die Kugel aus dem Grillschuppen. Ausgangsmaterial ist diese halbe Lammkeule vom Türken meines Vertrauens. Das Teil hat 1950 Gramm und sollte für 4...
  3. taigawutz

    鸡宫保 - Chicken Triologie (Kung Pao, Mao Ze Fix, Teriyaki)

    ... es wurde mal wieder Zeit, den Wow auszugraben und ein wenig zum fauchen zu bringen. Zudem meinte es die Wettervorhersage heute einmal ausnahmsweise gut mit uns Regensburgern, tagsüber kaum Wind und angenehme Temperaturen. Es gab eine Variation von die Hühn ... ewig lecker :sabber: Chicken...
  4. taigawutz

    [Steak-WE] Fassona Lombarda | Gratin von zweierlei Kartoffeln | Zucchini-Tower

    Ein Wetter wie im April ... es regnet in Strömen und will dar nicht mehr aufhören. Deswegen wurde die für heute geplante Aktion kurzerhand nach Innen verlegt und das Fleisch wurde nach dem sous vide Bad einfach in der Pfanne in Butter vollendet. Achso ... Sohnemann hatte sich noch unbedingt...
  5. taigawutz

    [Karfreitagsgrillen 2017] Furnierter Skrei & schwarzer Heilbutt | Kartoffel | Kräuterseitling

    Es war mal wieder Zeit für richtig guten Fisch ... perfekt für den Karfreitag. Und vor allem wieder einmal Zeit für einen Beitrag hier im GSV ... die letzten Wochen waren doch stark geprägt von viel Arbeit an unterschiedlichen nationalen und internationalen Standorten. Catch of the day ...
  6. taigawutz

    Σουβλάκια και αρνί - Pseudo-Souvlaki und Lammhüfte

    Mein letzter kulinarischer Post liegt nun doch etliche Monde zurück - jedoch katte ich neben dem Job fast keine Gelegenheit für die Dokumentation kulinarischer und grilltechnischer Genüsse. Gestern jedoch nutzte ich die wahrlich perfekten Bedingungen für einen kleinen Abstecher in die...
  7. taigawutz

    मुंबई - Mumbai oder das Herz von Maharashtra

    Es geht mal wieder auf Reisen ... und vielleicht vermisst der eine oder andere hier im Forum meine Reiseberichte. An diese Stelle auch einen schönen Gruß an all diejenigen, die sich dann in den anderen Foren intensiv zu meinen Reiseberichten austauschen. :D Also, die LH setzt auf der Route...
  8. taigawutz

    Irische Ochsenbacken

    Das triste Wetter hat mich heute etwas davon abgehalten, den externen Sportpark zu bestücken - somit gibt es das ganz faul aus der indoor Kochecke. Eigentlich vollkommen egal ... wenngleich der Geschmack im Dutch Oven sicherlich noch einen hauch besser wäre. Ich liebe Schmorgerichte, dei denen...
Oben Unten