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teig kneten

  1. G

    Das kleine Anfänger 1x1 der Pizza(teig) Herstellung (ohne Teigkneter/Spiralkneter)

    Hallo Zusammen, ich durfte hier schon sehr viel lernen. Danke dafür! Immer wieder beginnen Freunde mit der Herstellung von Pizzateig. Oftmals sehr unbedarft und dann mit vielen Fragen. Deshalb habe ich mein kleines Anfänger 1x1 zum Start zusammen geschrieben. Es ist sicher nicht vollständig...
  2. KiekMa

    Teigknetmaschine - Es muss ein Update her!

    Hallo Ihr lieben:-) Nach relativ langer Pause melde ich mich auch mal wieder zurück. Diesmal mit einer Frage an die Teig-Profis unter euch. Bislang habe ich in meiner Geräteflotte "nur" eine Kenwood Titanium Chef Patissier XL. Wirklich eine tolle Allrounder Küchenmaschine, für Dessert, Cremes...
  3. G

    Küchenmaschine Ankarsrum, Lux Royal, Electrolux, -assistent???

    Hallo, liebe Bäcker und Wurster! Ich weiß nicht, ob das hier richtig angesiedelt ist. Falls nicht, bitte verschieben. Ich habe jetzt schon viel von der Ankarsrum gelesen, die ja wohl hier von vielen genutzt wird. Ich haben nun die oben genannten Geräte gefunden und denke, dass die alle durch die...
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