teigkneter

Hallo Ihr lieben:-) Nach relativ langer Pause melde ich mich auch mal wieder zurück. Diesmal mit einer Frage an die Teig-Profis unter euch. Bislang habe ich in meiner Geräteflotte "nur" eine Kenwood Titanium Chef Patissier XL. Wirklich eine tolle Allrounder Küchenmaschine, für Dessert, Cremes...

Hallo Leute, ich verkaufe wegen Hobbyaufgabe meinen Spiralkneter Famag Grilletta IM 5-S einphasig 10 Geschwindigkeiten. Super Maschine gekauft 3 November 2020. Mit Rechnung und natürlich noch Garantie (3 Jahre). NP. 894 €...

Moin, ein frohes neues Jahr wünsche ich euch allen. Ich bin in einer echt Zwickmühle. Für meine Pizza Napoletana möchte ich einen gescheiten Kneter. Aktuell habe ich die KitchenAid Artisan 5KSM185PSEOB mit Spiralknethaken. Bis jetzt habe ich damit Teig mit max. 900g Mehl zubereitet und viel...

Frage an die Brotteig Experten mit der Bitte um Erfahrungsaustausch. Ich habe meine Brotrezepte, mittlerweile schon seit einigen Jahren selbst entwickelt und immer wieder verbessert. Zwangsläufig aus, Ermangelung eines großen Kneters, bin ich ein Verfechter der Handarbeit, also auch größere...

Möchte mir einen teigkneter bauen habe bei einen Backkurs wo mit meinen Backöfen gebacken wurde eine Teigknetmaschine besser gesagt mischmaschine gesehen ( eigenbau) die sich mechansch leicht nachbauen lässt da ist im boden vom kochdopf ein loch darunter der Motor. der knethacken macht keine...