weber kettle <3

Nabend Leute, heut gabs mal wieder ein Hähnchen vom Kugelgrill. :weber-gold: Diesmal allerdings eine etwas andere Variante, mit Zitrone und Salbei. Einfach kurz mit den Fingern unter die Haut gefahren, um diese vom Fleisch zu lösen. Anschließend dann die Zitronenscheiben und Salbeiblätter unter...

...oder.. Surf n Turf mal anders... als Burger. :-) Zutaten: Bun mit Sesam + Chiasamen Dry aged Pattie Hummerschwanz Bacon Parmesan Avocado Spalten Avocado-Mayo Rucola War echt ne geile Kombination... vielleicht etwas dekadent, aber geil... :D

Nabend liebe Freunde der Kugel.. :weber-gold: Heute gab es bei uns ein sehr schmackhaftes Pepper Stout Beef. Eine wirklich einfache und schnelle Methode ein leckeres Pulled Beef zu machen. Für das Pepper Stout Beef habe ich folgendes Zutaten verwertet: Ca. 2kg Rindernacken von der Färse...

Nabend Leute, heute hab ich mich mal an einer "pan fried pizza" versucht. Bei dieser Pizza darf der Teig am Ende ruhig was dicker sein im Gegensatz zur Pizza vom Pizzastein. Daher habe ich mal was Anderes Versucht als sonst und zur Hälfte Sauerteig genommen. Andere Hälfte war Pizzateig wie...

Mahlzeit liebe Freunde des schwarzen Topfes :DutchOven!!!::D Gestern hab ich mich mal an einem Streuselkuchen versucht. Ist ein wenig zu stark gebacken... war etwas abgelenkt durch die Burgerbrötchen die ich noch nebenher gemacht habe.. da hab ich dann kurz die Zeit aus den Augen verloren...