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Dörka Dörka

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Nabend Leute,

heute hab ich mich mal an einer "pan fried pizza" versucht.

Bei dieser Pizza darf der Teig am Ende ruhig was dicker sein im Gegensatz zur Pizza vom Pizzastein.
Daher habe ich mal was Anderes Versucht als sonst und zur Hälfte Sauerteig genommen.
Andere Hälfte war Pizzateig wie gewohnt, wenig Hefe mit nem Spritzer Olivenöl und etwas Wasser.

Fürs Sößchen einfach eine Zwiebel und drei Zehen Knoblauch angeschwitzt, je eine Dose Chipotles in Adobo und gehackte Tomaten dazu... noch en bisschen Oregano, feddich!

Halb Edamer und reifer roter Cheddar, sowie Wildschwein-Salami und Jalapenos als Belag.
Achso... und en bisschen Käse noch im Rand versteckt... :sabber:

3/4 AZK durchgeglüht, Kugel auf etwa 230°C eingeregelt.
Pfanne für ein paar Minuten direkt, anschließend Kohlekörbe auseinander geschoben und indirekt für etwa 20 Minuten fertig gebacken.

Die Pizza war der Knaller.
Sehr geschmackvoller, luftiger Teig, von unten leicht kross... ist mal was Anderes... :-)

Schönes Wochenende noch allerseits :sun:
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Anhänge

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Oh Prinzessin... sehr schön ... richtig schön ... klasse und lecker! :thumb2:
...und eine coole Idee!

Glück Auf
 

Schneemann

Wanderprediger
5+ Jahre im GSV
Na das nenne ich doch mal einen Rand. Die Pizza sieht sehr lecker aus.
 

Einweggriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hm, sowas muss ich wohl auch mal probieren - schaut richtig gut aus!
 

BeefChef

Foodstylist
Moin Dirk,

Ich sag nur eins: FOLTER :) !

Klasse - sau lecker siehts aus !

Perfekt gemacht...

BG
 

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Tolles Ding hast du da raus gehaun
 

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch
Hammer!:gnade:
Wie soll ich hier nur abnehmen wenn ein Fred nach dem anderen so geile Steilvorlagen bietet...? Ihr seid unfair.
:gs-rulez:
Naja was solls... cheers:anstoޥn:
 

Xonox

Grillkönig
Oh ja, Hunger hab ich und zwar auf DIE Pizza!
 

Peter

Schinkengott
10+ Jahre im GSV
Klasse, die würde mir auch schmecken :sabber:
 
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