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weiße

  1. Flashy

    Generalprobe für's Schlachten: 'ne halbe Sau verarbeitet

    Hallo zusammen! Wir schlachten ja schon so lang ich denken kann jährlich im Winter ein Schwein. Bis vor 14 Jahren wurden diese auch noch von meinem Großvater gehalten. Seitdem kaufen wir eben bei einem Bauern, an den wir auch unsere Äcker verpachtet haben, dieser hält nur nebenbei noch ein paar...
  2. G

    Suche Rezept: Weiße Fleischwurst

    Hi Zusammen ! Hier in Hessen (auch anderswo ?) bekommt man teilweise beim MdV oder auch bei uns im Globus "weiße Fleischwurst". Die unterscheidet sich nicht nur farblich sondern auch geschmacklich deutlich von der normalen, "roten" Fleischwurst. Optisch (mal abgesehen vom anderen Kaliber)...
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