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  1. Hammhh-let

    Filet Wellington an Madeira-Soße - meine Version des Klassikers

    Filet Wellington ist unser großer Oster-Klassiker. Aber auch sonst ein schönes Feiertagsessen. es gibt viele Varianten, hier meine Version. Das Gericht sieht kompliziert aus, ist in der Zubereitung aber nicht so besonders schwer. Man muss sich dabei auch nicht stressen. Da am Ende eh alles im...
  2. Meteora 360

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    Zu Silvester gabs bei uns Beef Wellington. Das jedoch nicht als Braten, sondern für jeden sein eigenes Beef Wellington :) Und gegrillt wurde ausnahmsweise auch nicht. Basis waren Hüftsteaks. Jeweils ca. 250 gr. Kurz angebraten sodass sich die Poren schließen. (Upsii, wurde gerade beleert...
  3. M

    Erfahrungsbericht mit Outdoorchef (ODC) Wellington Gasgrill

    Hallo Community, vor ein paar Tagen habe ich, nach 5 (fünf) Jahren fachgerechter Nutzung, meinen Gasgrill Outdoorchef Wellington aus der ODC "Australian Line", von der Altmetallsammlung entsorgen lassen. Für andere Mitglieder die sich vielleicht auch für ein ODC-Modell interessieren hier eine...
  4. M

    Neuer Gasgrill nach 5 Jahren Outdoorchef Wellington

    Hallo Comunity, ich habe mich neu hier registriert, nachdem ich mich in den letzten Wochen wegen anstehender Neuanschaffung ein wenig zum Thema Gasgrill informiert habe, aber diesmal sichergehen will eine vernünftige Entscheidung zu treffen. Hier nun meine Situation: Wir haben vor 5 Jahren...
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