Da es sich so ergeben hat, dass ich dieses Wochenende für 1 Tag alleine war wollte ich das 1. Mal Chicken Wings am Q 140 ausprobieren:
Erst mal eine Packung auftauen. Da ich noch keine Erfahrung mit den Wings habe konnte ich auch die Menge noch nicht so abschätzen (10 Wings, ~ 700 g)
Zum Marinieren vorbereitet:
3 EL Öl,
1 EL Brathendl Gewürzsalz,
1 TL Petersilie getrocknet
0,5 TL Knoblauch
0,5 TL Grillgewürz Fleisch
Die nach 2,5 Stunden aufgetauten Wings
Die - per Handarbeit - einmarinierten Wings
Der gebürstete Grillrost ist eben
Einstellung der Heizung des Q 140 (blieb die ganze Zeit so)
20 min Vorheizen
20 min mit Hautseite nach unten (nach 10 min ein wenig verschoben)
20 min gewendet (nach 10 min ein wenig verschoben)
40 min Grillzeit
Zwischendurch - 1 Bier
Ach ja - Beilagen gab es auch
Die Wings nach dem Wenden
Tellerbild 1
Tellerbild 2
Die Wings waren supersaftig und lecker und waren sozusagen - fall of the bone
Irgendwie waren die Wings so lecker, dass ich auf Beilagen und Bier vergessen habe....
Naja - gabs als Nachspeise
Tolles Essen - wir das nächste Mal mit Frau & Kinder wiederholt
Erst mal eine Packung auftauen. Da ich noch keine Erfahrung mit den Wings habe konnte ich auch die Menge noch nicht so abschätzen (10 Wings, ~ 700 g)
Zum Marinieren vorbereitet:
3 EL Öl,
1 EL Brathendl Gewürzsalz,
1 TL Petersilie getrocknet
0,5 TL Knoblauch
0,5 TL Grillgewürz Fleisch
Die nach 2,5 Stunden aufgetauten Wings
Die - per Handarbeit - einmarinierten Wings
Der gebürstete Grillrost ist eben
Einstellung der Heizung des Q 140 (blieb die ganze Zeit so)
20 min Vorheizen
20 min mit Hautseite nach unten (nach 10 min ein wenig verschoben)
20 min gewendet (nach 10 min ein wenig verschoben)
40 min Grillzeit
Zwischendurch - 1 Bier
Ach ja - Beilagen gab es auch
Die Wings nach dem Wenden
Tellerbild 1
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Die Wings waren supersaftig und lecker und waren sozusagen - fall of the bone
Irgendwie waren die Wings so lecker, dass ich auf Beilagen und Bier vergessen habe....
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